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凉拌冻冻肉的做法大全
凉拌
牛肉的家常
做法
答:
步骤:1、牛肉从冰箱冷冻室取出,胡萝卜削皮、香菜、小葱清洗干净。2、牛肉切薄片;窍门1:提前数小时冷冻成块,室温下放一会儿,酥冻时切片;窍门2:用
冻肉
专用刀,刀刃呈锯齿状的,即使是刚取出来的
冷冻肉
也能切得非常薄。3、肉片解冻后撒2小勺玉米淀粉。4、抓捏均匀,通过上浆可使牛肉口感更嫩。5...
家常
冻肉的做法大全
最美味的做法三则分享
答:
1、简单冻肉。用料:肉皮、海天金标酱油。
做法
:(1)肉皮解冻后放入凉水煮开。(2)捞出肉皮刮干净上面的油脂,切丝。(3)切好的肉皮,放入凉水煮,边煮边捞去浮泡沫。(4)倒入酱油,改小火熬制。半个小时后的成果。(5)小火4个小时后,浓稠。(6)倒入盆子,碟子 2、
凉拌冻冻肉
。用料:蒜...
猪皮冻做好后怎样才能不沉底?
答:
做法:1,
先将猪皮放在开水中煮一下,捞起晾凉后将猪毛处理干净(把残余的毛用镊子夹掉)
,然后将猪皮上的肥肉片干净,最后切成丝待用。2,起锅烧水,放入切成丝的猪皮,花生,香料及调料,大火煮开后转小火煮70分钟。3,准备一个盒子,先将煮好的猪皮,花生,香料用滤网捞出,再将煮好的汤倒入...
冻过的猪肝怎么做好吃?
答:
1、冻猪肝(还带有白冰碴)放在冷水中解冻,切成薄片,瘦肉切成薄片,肥肉切成小丁。2、猪肝和瘦肉用一点盐和淀粉腌制一下 3、锅中放少许油小火煸炒下肥肉丁(大概20g),放入葱、姜末炒出香味添水(水里根据用餐人数酌情添加)。4、水开后放入腌制好的猪肝瘦肉,注意要一点一点的放入,然后用筷子打散...
冻肉
皮怎么做好吃又嫩 冻肉皮
的做法
步骤
答:
盖上盖子开始熬煮。大火将锅中的水烧开,然后转小火熬煮60分钟,一直将猪皮煮的软烂
。时间到后,取出葱段和生姜,倒入4g食盐调味,再煮10分钟就可以关火了。5、将煮好的肉汤全部倒入大碗中,稍微放凉之后放进冰箱中冷藏至定型,猪皮冻就做好了,简单切块凉拌一下,一道夏天必备的开胃菜就做好了。
冻肉
皮怎么做
答:
冻肉
皮怎么做皮冻:1.首先,将肉皮处理干净,最重要的是把皮上的毛一定要去净,这样口感才会好。之后在锅内加水,水开后将肉皮放入煮上一小会捞出,稍晾不烫手时趁热将肉皮上的油用刀剐净,然后用清水洗净。最后,将洗净后的肉皮切成小条放入干净锅内,加多于肉皮一多半的水量(如果想要纯白的水晶...
冻过的鸡肉怎么炒?
答:
下面小编为大家分享一道黄焖鸡块
的做法
,鸡肉嫩滑、配菜软糯入味,特别好吃。食材准备:鸡腿400克、土豆一个、干香菇少许、青红尖椒各一个。调料:生抽一茶勺、老抽一茶勺、甜面酱两茶勺、蚝油两茶勺、白糖少许、盐适量、料酒适量、葱段少许、姜片少许。做法步骤:1、把鸡腿肉剁成小块,放在盆中,加入...
冻黄瓜怎么吃
答:
凉拌冻
黄瓜
的做法
1、黄瓜洗净去皮,切成条状 2、装在一个密封保鲜盒子里,加上醋、酱油、盐拌均。 3、放入冰箱冷藏1小时,中途冻到半小时时拿出来拌一次。 4、冻好后的黄瓜拿出来加少许麻油拌均即可食用。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
15道家常素菜
的做法
有哪些
答:
做法
: 1、豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。 2、将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。 3、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些,没有办法忘记买了。 4、锅中放多些油,待烧至七...
陕西人喜欢吃些什么家常菜?
答:
1、葫芦鸡 葫芦鸡是陕西十大经典名菜,葫芦鸡还是西安传统名菜之一。从唐代就有这道名菜了。葫芦鸡的是以鸡为主料,外形像葫芦,所以起名叫葫芦鸡。葫芦鸡是选用整只母鸡处理好洗净后,放入锅中清水煮半个小时后取出,加入料酒,盐,酱油,姜,葱,八角,桂皮,肉汤放入锅中蒸熟透后,再整只鸡放入油锅里...
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