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冬瓜薏米老鸭汤的做法窍门
冬瓜
煲
鸭
放什么材料
答:
1、老鸭去掉屁股去掉内脏,并将鸭脖子去掉皮去掉淋巴等组织,然后清洗干净,剁成大块
。而冬瓜去皮切成薄块,再将薏米提前浸泡。2、将鸭块冷锅下水,然后加入姜片、八角、香叶,再倒入一勺料酒,大火烧开后,继续焯水3分钟左右,然后撇去表面浮沫,将鸭块捞出。3、将捞出的鸭腿直接放入电饭煲内胆中。...
薏米冬瓜老鸭汤的做法
答:
1. 将老鸭块洗净,用开水焯水后沥干备用
。2. 热锅加少量食用油,放入姜片和老鸭块,煸炒几分钟。然后加入适量的料酒翻炒均匀,去腥。3. 煸炒后,将老鸭块放入砂锅中,加入适量的水,煮开后撇去浮沫,煮10分钟。4. 将砂锅中的老鸭块和适量的汤倒入压力锅中,加入薏米和冬瓜块。5. 盖上锅盖...
冬瓜薏米老鸭汤做法
大全
答:
先把薏米泡水,然后把鸭肉冲洗干净,切成小块
步骤2 把烧开的热水,漫过鸭肉浸泡2分钟,去除血水,并冲洗干净 步骤3 冬瓜洗干净,连皮切成大块装,生姜去皮 步骤4 先放鸭肉到汤锅里,依次加入生姜、新疆枸杞、薏米,最后加入东瓜 步骤5 加入2/3水,大火烧开,烧开后转小火继续煲60分钟(喜欢喝老火...
薏米冬瓜老鸭汤
有哪些详细
的制作方法
?
答:
准备食材:将老鸭宰杀清洗干净,去掉内脏和鸭脚,切成块状。冬瓜去皮去籽,切成大块
。薏米提前清洗干净,浸泡30分钟至1小时,以去除多余的淀粉和杂质。汆烫老鸭:将老鸭块放入沸水中汆烫,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净,备用。炖煮:在煲汤锅中加入适量清水,放入汆烫过的老鸭块、姜片和葱段...
薏米冬瓜老鸭汤
有哪些详细
的做法
?
答:
煮汤底:在煲汤锅中加入适量清水,放入老鸭块、姜片和葱段,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖
。加入薏米:将提前浸泡好的薏米加入汤中,继续用小火炖煮,直到薏米变得软烂。加入冬瓜:当薏米煮至半熟时,加入冬瓜块,继续炖煮,直到冬瓜变透明,熟透变软。调味:根据个人口味加入适量的盐进行调味,...
冬瓜薏米老鸭汤
+香菇土豆焖
鸭做法
大全
答:
步骤1 食材处理:1、鸭肉洗净,砍小件。(去掉比较肥的皮,不然煲出的
汤
太油腻) 2、
冬瓜
洗净,切小块。 3、
薏米
洗净。(最好可以提前泡1小时)4、土豆去皮,切小块。 5、干香菇泡软,对半切。(也可以在香菇顶部划十字)6、葱洗净切成葱花。 7、姜洗净,切薄片。 8、蒜瓣去皮...
薏米冬瓜老鸭汤做法
大全
答:
步骤1 原料如图,
冬瓜
因为被我雕过,所以皮给我去了,正常煲汤不需要去皮的 步骤2 把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核 步骤3 把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开 步骤4 水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时 步骤5 加入冬瓜继续小火...
薏米冬瓜老鸭汤的
功效 薏米冬瓜老鸭汤怎么做步骤
视频时间 00:22
冬瓜薏米老鸭汤的做法
1
答:
1、
老鸭
去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,
冬瓜
切大块,
薏米
洗净备用。2、鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出,用清水洗净。3、锅入油,五成热时放入葱段和姜片炒香,再倒入鸭块炒变色后放入开水,薏米炖1小时。4、在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可...
下火祛湿
冬瓜老鸭汤
怎么做如何做好吃
答:
下火祛湿
冬瓜老鸭汤的做法
步骤 1.
薏米
,扁豆,茨实提前一到两小时泡好 2. 锅烧开水放鸭肉进去焯一下然后倒出用水冲净泡沫后沥干水备用 3. 冬瓜去瓤不去皮(冬瓜皮下火)姜切片,柴鱼泡一下后沥干切段 4. 瓦煲大火烧红放油转小火放柴鱼慢慢煎至微黄,如果用带鱼干也是用此法,虾米之类的直接...
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