66问答网
所有问题
当前搜索:
做馒头酵母粉的比例
发
馒头酵母粉的比例
馒头酵母粉放多少
视频时间 1:50
发面放多少
酵母粉
视频时间 1:10
蒸
馒头
时水、面粉和
酵母粉的比例
是多少?
答:
蒸馒头时,水、面粉和酵母粉的比例需要根据实际情况进行调整,一般来说,
这个比例是1:2:0.01左右
。同时还需要注意加热温度,温度过高会烤焦馒头,温度过低又会导致馒头无法熟透。在操作过程中要严格把控温度,这样才能制作出口感好、香气浓郁的馒头。关于蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例,还有很多需要掌握...
做馒头
加多少
酵母
合适?
答:
做馒头一斤面粉应加5-10克酵母,比例为100:1或100:2
。具体加量需根据当季气温来 区分:1、天气热时做馒头,一斤面粉应加5克酵母。如夏天做馒头,室温一般都在30度左右,此时酵母的发酵能力是比较好的,可以有效的发好面团,所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以,当然还要记得二发,这样馒头才能又白...
做馒头
发面时,
酵母粉
和面粉
的比例
怎么搭配才能发好面?
视频时间 1:10
蒸
馒头
时一般放多少发酵粉?一斤白面用多少发孝粉
答:
一般来说,蒸
馒头
需要放入适量的发酵粉(也叫酵母或酵素)。如果是
酵母粉
,一般用量是白面的1%-2%左右,即10克白面需要放入0.1-0.2克的酵母粉;如果是酵素,用量一般为白面的0.5%-1%左右,即10克白面需要放入0.05-0.1克的酵素。当然,具体用量还要根据面粉品质、环境温度、时间等多种因素来适量...
用
酵母粉做馒头
,酵母粉和面粉的比列是多少
答:
酵母粉
和面粉的比列是1:100。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:小麦面粉500g、酵母5g、温开水250g、细砂糖100g、食用油适量。1、将100克细砂糖加入到500克小麦面粉里,搅拌均匀。2、用100克温开水融化5克酵母。3、将酵母液加入到面粉里。4、然后再分次加入剩余的150克温开水,边加边搅拌。...
酵母一般放多少合适 怎么把握
酵母粉
用量
答:
怎么把握
酵母粉
用量 1、秋、冬季(面粉:水:酵母)=100克:53克:2克 大家按照酵母
的比例
进行发面,但大家真的没有发现,酵母
的配比
是有误差的,只有比正常配比多2克,这样发出来的面才喧软。2、春季(面粉:水:酵母)=100克:50克:1.8克 春天的温度还不是太高,你要控制好酵母的比例,这样才能...
酵母粉
与面粉
的比例
是多少
答:
一般酵母和面粉
的比例
是1:100,也就是说每一百克面粉需要加酵母1克。
制作馒头
发面技巧:主要食材:面粉500克,
酵母粉
5克。步骤:1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成...
蒸
馒头的
过程中,面粉和
酵母
要几比几的放?
答:
做馒头
面粉与
酵母的比例
是100:1,500克面粉需要加5克酵母。想要做出光滑的馒头,关键是揉面要到位。馒头一斤面5克酵母,加5克糖能促进发酵,少许油和面,蒸好的馒头口感不发粘,水250克到260克,蒸馒头面要比包子面和得硬点。大碗中倒入500g面粉,加入5g酵母,拌匀,3g白糖拌匀,然后加入250g温水,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蒸馒头酵母和面粉的比例是多少
面粉和酵母的比例是多少
酵母粉与面粉的比例是多少
做馒头一斤面粉放多少酵母粉
鲜酵母做馒头的比例
蒸馒头一斤面放几颗酵母粉
怎么判断酵母放多了
一斤500克面粉几克酵母
初学者馒头简单做法