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些大米中含有的主要营养物质
大米中含有
哪些成分?为什么会这么好吃
答:
胚乳占糙米的最大部分,是主要食用部分。
胚乳含有大量淀粉,并含有一定数量的蛋白质和少量的矿物质及维生素
。淀粉是大米的主要成分,含量占大米总量的80%左右。胚乳的硬度因大米品种的不同而异,一般说,粳米硬度高于籼米,晚稻又高于早稻。胚中含有大量蛋白质,并含有脂肪、矿物质、维生素和纤维素、可溶性...
大米里面
有什么
营养
成分
答:
蛋白质:大米中虽然蛋白质含量不高
,但蛋白质是构成人体组织和维持身体正常功能的重要物质,而且大米中的蛋白质也能够提供人体所需的氨基酸。
维生素B族
:大米中含有丰富的维生素B族,其中以硫胺素和核黄素含量较高,这些维生素可以促进人体脂肪、糖、蛋白质等营养物质的代谢过程。矿物质:大米中含有磷、镁...
大米中含有
什么
营养
成分?
答:
大米中含有的营养成分有:
1、大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等
。2、大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率...
大米的营养
成分
答:
维生素B1:大米是维生素B1(又称硫胺素)的重要来源之一
,它可参与糖类和支链氨基酸代谢,具有保护神经系统、调节心脏功能等作用。维生素B1还可以使皮肤光滑、延缓衰老、增强乳汁和促进胎儿发育。
蛋白质
:大米虽然与其他谷物相比,其蛋白质含量不高,但大米中的含氮物质是作为蛋白质的构成元素的,它包含所有...
大米的主要
成分
答:
苯丙氨酸394毫克,色氨酸122毫克,赖氨酸255毫克等多种
营养物质
。
大米
分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米
的
收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种。糯米...
大米的营养
成分
答:
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:大米是中国传统饮食中的主要粮食之一,其营养价值很高。下面将详细介绍大米的营养成分。
碳水化合物
大米对于人体来说是一个重要的能量来源,它是碳水化合物非常好的来源。在干燥的大米中约含有75%的碳水化合物,这是使人体产生能量所必需的主要营养素。
蛋白质
相对于...
普通
大米营养
成分
答:
矿物质:大米中含有磷、镁、钙、铁等多种矿物质,其中的磷和镁能够帮助人体维持神经肌肉功能,并有利于骨骼的发育和维护,另外,大米中的铁元素可帮助人体补充血红蛋白,预防贫血。
膳食纤维
:大米中还含有丰富的膳食纤维,可以增加肠胃蠕动,促进消化和吸收,减少便秘的发生。综合来看,大米营养价值非常高,...
大米里含有
什么
营养
成分
答:
3、 大米的营养十分丰富,是我国人民的主要食粮之一。以粳米为例,在每百克粳米中,含
蛋白质
6.7克,脂肪0.9克,
碳水化合物
77.6克,粗纤维0.3克,钙7毫克,磷136毫克,铁2.3毫克,
维生素B1
0.16毫克,维生素B2 0.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克等多种营养物质。
大米含有
什么
营养
成分
答:
大米中含丰富的
碳水化合物
以及
蛋白质
、脂肪等,并含有丰富的B族维生素和矿物元素钙、磷、铁等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比大麦等禾谷类作物高。大米蛋白质中赖氨酸较少,营养价值比不上动物蛋白质。大米皮层和胚芽中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等...
大米中主要含有的营养素
是什么
答:
大米中富含
丰富
的
碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等
营养物质
。碳水化合物是构成机体的重要物质,可以储存和提供热能,是维持大脑功能必须的能源物质,人体神经系统活动的能量是由碳水化合物转化产生的葡萄糖来供应。
大米中含有
丰富的维生素B1、B2、烟酸以及钾、磷等矿物质,对于维持人体能量代谢也有...
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