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五长鱼做法
武昌鱼
怎么做好吃法大全武昌鱼的烹饪方法
答:
做法:武昌鱼洗净切一字或十字花刀,用盐,料酒,生姜腌制10分钟左右,上笼蒸(水烧开了蒸)鱼眼凸出就好了
。油锅下生姜,剁椒,切碎的野山椒,醋,糖翻炒一下(愿意给胡椒,味精的自己调节)。把炒好的作料淋在蒸好的鱼身上。用香菜叶点缀了一下。
湖北武汉特产
武昌鱼
有什么
做法
好吃?
答:
制法:1
武昌鱼宰杀后,从背部剖开去内脏治净,再在鱼身两面剞上十字花刀,用姜片、葱段、精盐、胡椒粉腌渍6小时
,中间需翻动2次,然后取出用毛巾搌干黏液,放在太阳下晾晒2~3天。2锅置火上,放入少许色拉油烧热,下武昌鱼煎至两面呈金黄色,捞出摆在条盘上,浇上用老干妈辣酱...
家常炖武昌鱼
的
做法
答:
炖
武昌鱼
散瘀止痛 防癌 开胃 助消化 开胃 消食开胃 ”用料 主料 武昌鱼一斤左右 红萝卜300克 辅料 蒜苗 2颗 鸡精 2勺 老抽 3勺 香菜 1颗 姜 3片 干红辣椒 3个 大蒜 4瓣 花椒 5颗 八角 2颗 料酒 4勺 盐 6勺 萝卜条炖武昌鱼的
做法
1.将鱼洗净 用刀在表面划三四道口 将料酒涂满鱼全身及...
武昌鱼
烧白菜的
做法
,武昌鱼烧白菜怎么做好吃
答:
步骤 1.
武昌鱼
一条,洗净去鳞,去内脏。2.姜蒜切末。3.青椒切丝。4.白菜洗净切片。5.放在水中焯熟,捞出晾凉攥干。6.锅中倒入油,烧至七成热时,下入姜蒜爆香。7.放入武昌鱼,加入少许醋喷一下。8.放入白糖、酱油、五香粉、胡椒粉、盐,一起炖至融化。9.加入辣椒酱和白酒,放入少许清水,...
武昌鱼
的常见
做法
有哪些?
答:
红烧
武昌鱼
原料:武昌鱼1条(约1000克),色拉油、葱段、姜片、料酒、白糖、酱油、盐各适量。
做法
:将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身上划斜十字刀纹。炒锅放油烧热,把鱼两面煎黄,控净油。锅再置火上,加少许油,将葱段、姜片爆香,放入鱼,加入料酒、酱油、白糖、盐、清水,待汤汁烧沸后,改中...
武昌鱼
的
做法
有几种?
答:
做法
:
武昌鱼
治净,在鱼身两侧斜切数刀,用料酒、酱油腌15分钟;将豆豉切碎。锅放油烧热,用手拎着鱼尾巴滑入滚油中煎,小心地用铲子浇上油,煎至鱼两面焦黄,起锅滤油。锅留底油,加豆豉末、肉末煸炒,加葱段、姜块、蒜瓣、红椒煸炒出香味,放入煎好的鱼、料酒、酱油、白糖、清水,没过鱼身,...
武昌鱼
怎么做好吃
答:
【
做法
】1、
武昌鱼
一条,请鱼档老板给杀好,回来后再次清洗干净,将鱼身剁成2寸宽的鱼块,淋入3勺料酒腌制一下去去腥味。2、婆婆给的四川干豆豉一小碗。(又辣又香昂~~)3、锅内倒入比平时炒菜稍微多点的油,油温7、8成热时,分次放入鱼块,煎至表面金黄。4、捞出煎好的鱼块。5、倒出锅里...
油炸
武昌鱼
的
做法
大全家常
答:
做法
步骤 1、选较小的
武昌鱼
洗净,装盘,切好葱丝.姜丝.青辣椒丝,加麻椒粉.料酒.盐.鸡精腌制半小时。2、油,适量,烧至七成开 3、腌制好的鱼沾蛋清少许,入油锅炸至琥珀色,改文火炸至酥脆。4、起锅装盘 香脆可口 28分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 用料 武昌鱼 相克宜搭 一条 盐 适量...
武昌鱼
的几种
做法
,每一道都是味道很鲜美
答:
做法
1、去市场买一条
武昌鱼
,让摊贩杀好。回家清洗码味。我用的是盐和料酒。2、将买回来的青辣椒准备两个,一节葱白,一块姜洗好备用。3、在鱼身上划刀口,方便入味。配料切好。4、鱼差不多入味了,将姜末撒上。将鱼放在蒸里蒸10分钟。5、烧锅做油,把油烧辣在放入葱白辣椒最多十几秒。6、鱼...
武昌鱼
的经典
做法
,让你在家也能轻松品尝美味——详解制作步骤、口感评价...
答:
2.
做法
:(1)将鱼去除内脏、鳞和鱼骨,把鱼肉切成一寸大小的块。(2)在锅中热油,把葱、姜、蒜爆香,加入豆瓣酱炒匀,放入鱼块翻炒;(3)加入清水,烧开后煮约10分钟;(4)最后加盐,加香油,轻轻翻炒,出锅。3.贴士:(1)在烹饪过程中需注意火候的掌握,以免鱼肉过熟或不熟。(2)...
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