建议收藏|47个挑菜小技巧教会你买菜答:1. 叶菜类:选择叶子色泽浓绿、根部为红色,且无抽苔开花的。挑选圆白菜时,应选菜梗脆的,不要选太硬的,否则表示卷心菜比较老,不好吃。2. 土豆:挑表皮光洁、肥大而匀称的,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,且表皮暗黄不发绿为佳。3. 莲藕:短粗的藕节成熟度较高,口感较好,尤其从藕尖数起第二节藕...
蔬菜挑选小妙招|厨房小白也能轻松买菜答:【菜花/花菜】选绿梗,花黄色,梗绿色。 【葱】选葱白多的,葱白发黄的不好。 【姜】选皮糙干、淡黄色,捏起来硬的。 【蒜】长得漂亮的紫皮,捏起来硬,蒜瓣饱满,蒜瓣与蒜瓣之间有明显弧度,发芽的不宜挑选。 【卷心菜】选绿色的,叶子不要抱太紧的。 【韭菜】选小叶子的,短的,红梗的。买回家用苏打水浸泡两...