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买菜怎么挑选
带上零钱上菜场
买菜
,你了解哪些买菜或配菜的学问呢? 如:菜市场人多混杂...
答:
买菜
和配菜的学问1、
如何
识别蔬菜的新鲜度?
挑选
蔬菜时需要注意以下几点: (1)不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好,如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色;发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选。 (2)不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态;有的蔬菜由于使用了激...
怎么挑选
冬瓜?
答:
掐:你可以用指甲掐一下冬瓜皮,较硬的说明肉质致密,比较好。掂:用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜,分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。然后还可以根据烹调方式挑冬瓜 这个可能就要看个人的口味了,我觉得,市场上冬瓜的种类也很多,同样的做法,不同冬瓜做出来味道不太一样,...
买菜
的时候
怎么挑选
猪肉和牛肉
答:
怎样挑选
到又新鲜又好的猪肉? 一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味; 二压:即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状,系新鲜好肉; 三摸:即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉; 新鲜的肉类表面有光泽,并有一种固有的香味,...
茄子
怎么挑选
好吃
答:
问题二:如何才能挑到嫩的茄子? 完全靠手感,摸着光的是老茄子,有点发涩的是嫩茄子,即耽感不光滑。柿子椒与辣椒正好相反,摸着光的是老的,皮厚或较辣。 问题三:
买菜
的时候什么样的茄子好,
怎样挑选
我的一般选择较嫩的茄子的方法。 1.先看,茄子表皮光亮反光的一般较为鲜嫩。 2.手摸,茄子入手表皮似乎有绸...
...市场上
买菜
经验,
挑选
菜经验怎么看菜的质量
怎么选
菜?怎么砍价怎么找...
答:
作为一个从小跟爸妈逛了十几年菜市场的老司机必须来回答一下这个问题。首先,
选
人,在有常规商贩和流动摆摊两种可选择的情况下我会选择流动摆摊的,前提是它的菜是自家种的,而这些人当中我一般会优先选择老奶奶,老爷爷,因为觉得他们一把年纪了还在风里雨里
买菜
,很不容易。这样的摊点,一般菜的种类...
有机菜花
怎么挑选
如何辨别有机菜花好坏
答:
1、 看菜花的颜色:好的菜花呈现白色,或淡乳色,稍微有些发黄都是正常的,不能买颜色发深,或者有黑点的菜花,说明已经不新鲜了,不适宜食用。2、 观察菜花的紧密度:菜花的新鲜与否,可以通过观察它的果实紧密度来判断,我
买菜
花都先看是否密实,这样的菜花做出菜来好吃。3、选成熟好的菜花:买菜...
日常
买菜
有什么小窍门?
答:
看着
买菜
是小事,实际上里面有很多学问。越买越精,买菜可是一辈子的事儿,所以老头老太太在这方面更擅长。买菜要立足于早市。这个也很简单啊,早晨比如说送孩子的时候,可以拐一下到早市去买菜。早市有指定的地点和指定的时间段。过了时间段就收市了。早市的菜都比较新鲜,种类也比较全,而且价格比较...
买菜
时洋葱
怎么挑选
?是选紫皮的还是黄皮的?
答:
说起这个洋葱,也是有故事的“人”。这也是西汉时期张骞派到西域,从西域带回来的物种。当时西域有种植洋葱的记录,现在全国各地都有种植,主要产区是福建,山东,甘肃,内蒙古,新疆等地。洋葱一年四季都有,是一种常见又便宜的家常菜。其肉质细嫩多汁,香辣可口,适合生食。洋葱含有前列腺素,这是一种...
一个人做饭,
怎么买菜
能更省钱?
答:
虽然网上
买菜
很便宜,但是都有配送费,我一个人用不了多少钱,单纯了为了凑配送费不值当,而且有时候买的菜真的会有不好的,所以我都是在我家附近的超市买菜。这里有我的一些小心得说一下哈。 周末统一采购。 一般都会提前拉一个下周菜单,再编制“采购表”,明确购买数量和种类,有计划性地去市场采购。 我有自己的...
买菜
的时候
怎么挑选
好肉?
答:
这是网上的经验 一嗅。即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味;二压。即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状,系新鲜好肉;三摸。即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉;四观察。仔细观察肉的色泽。首先要看肉皮。如牛羊肉的表面无红点,是好...
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