66问答网
所有问题
当前搜索:
为什么粉条一煮就断了
粉条下锅断
条是
什么
原因
答:
因为粉条质量不好
,不是纯土豆粉做的。用烧开的白水煮粉条是鉴定粉条质量的最简便的方法,一般的粉条煮到三至五分钟就已经煮熟透了,如果超过这个时间,一般质量的粉条就会煮断条或是融化了,好的粉条耐煮,有韧性。
粉条
用水
一煮
者,碎了是怎么回事
答:
纯红薯粉 在煮的时候 如果不用外力 它自己不会断碎的
如果一煮就碎 应该是粉条的问题 不过因红薯粉的吸水性较好 煮的越长 它会膨胀
煮久了 就不那么顺滑好吃了 且筷子一夹会断 再煮久粉条越来越浓了 一般来说 我自己简单的试验 如果粉泡软后再煮 2分钟左右就可以好了(炒也是差...
红薯
粉条
怎么
一煮就断
啊!
答:
纯红薯粉条一煮就断可能是在生产过程煮粉时间长筋力减退,也可能是淀粉质量差造成的
。红薯粉条也叫红薯粉丝、粉皮,有着将近400年的食用历史,主要的制作原材料是红薯,可以和许多食品搭配。红薯粉条有着多种食用方法,清香可口,是一种很随和的食品,可以做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。红薯粉条...
红薯
粉条
怎么
一煮就断
啊!
答:
红薯粉条容易煮断的原因可能与其制作过程和食材处理不当有关
。以下是制作红薯粉条的食材和步骤:食材清单:1. 红薯淀粉:应选择品质好的红薯淀粉,质地纯正,无其他杂质。2. 水:适量,根据红薯淀粉的量和具体的制作需求来定。3. 盐:适量,有助于增强红薯粉条的韧性和口感。制作步骤:1. 将红薯淀粉和...
一煮就
烂的
粉条
是好的吗一煮就烂的粉条好不好
答:
1、一煮就烂的粉条并不一定就是好的,一下锅就煮烂碎掉,
多半是粉条本身有问题,可能是制作粉条淀粉比较差的缘故
,这种粉条吃起来也不够劲道,一般情况下比较好的粉条是先放到水中浸泡,泡开后再放到水中煮的,煮熟之后不会轻易断裂,十分有嚼劲。2、想红薯粉条之类的,不容易煮软,需在沸水中煮15...
粉条
容易断是
什么
原因?
答:
粉条脆断一般是因为不够筋道。粉条的原料、加工设备、添加剂和制作过程中和面的时间、力道等其他因素都会影响粉条的筋道。比如玉米淀粉做的
粉条就会
比红薯淀粉做的更脆更易断。
粉条一煮就断
是真的假的
答:
一、
粉条一煮就断
是真的假的 这种也是真粉条,多半是粉条本身质量不好,制作的淀粉比较差,或者制作过程中煮粉时间长,导致筋力减退,所以吃着也不会很筋道。不过
煮粉条
不能太久,太久的话也是会煮碎、煮烂的,太容易断的就说明质量不好。粉丝在煮沸之前需要先浸泡,然后再煮沸,并且需要先在...
刚做出来的土豆
粉条
很筋道,有弹性,不易
拉断
。晾干放一夜,第二天放锅...
答:
你好,做无矾
粉条
、
粉丝
、粉皮等淀粉制品是一项技术转型,不仅是筋力源替代明矾的问题,需要各厂根据实际情况调整淀粉结构、改变生产工艺,改变食用方法,还涉及到产品包装、储存等。无矾土豆粉条不能长时间水煮,只能将粉条放入开水烫一下,就可以调味食用。
粉条一煮就断
是真的假的粉条一煮就断怎么回事
答:
1、如果你在菜市场买到红薯
粉条一煮就断
,这样红薯粉条是劣质红薯粉条,这样粉条最好不要吃,这样红薯粉条可能含有其他的添加剂制作而成的,如果我们在生活中买到红薯粉条容易断,但是煮熟后口感很好,而且还有一股红薯的清香味,那么这种红薯粉条绝对是真的红薯粉条。2、还有一种就是加了明胶的红薯粉条,...
我买的庄友红薯
粉条为啥
这么容易断啊,有人吃过这个牌子的粉条吗?
答:
红薯
粉条
那如果容易断的话,很有可能它干燥的时候出现问题。或者是说他这个纯红薯粉条呢,太干燥了,一碰就容易断。但是这样的粉条确实是很好的,有些地方加了胶以后呢。条确实不容易断。煮的时候呢也不容易烂这种粉条却不是好粉条。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
红薯粉条一煮就断是好的粉条吗
粉条一煮就碎了怎么回事
红薯粉条一煮就化是什么鬼
粉条煮了好端是什么原因
粉条一煮就断是真的假的
粉条一煮就烂怎么回事
粉条煮的时间长了就化了
煮烂了的粉条是怎么样的
粉条一煮就烂原因