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煲骨头汤是红色是什么原因
为
什么
有的猪
骨头
肉煮出来
是红色
,
汤
也是红色,是肉不好吗?
答:
因为骨头中有骨髓,骨髓是人体中的造血器官,所以有血液,当你煮或炖骨头的时候,
骨髓外渗出来,导致汤的颜色也变为红色
。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 5 1 萨特与加缪 采纳率:40% 擅长: 暂未定制 其他回答 很有可能是死猪或者瘟猪。 lendsy | 发布于2010-05-19 举报| 评论 0 0 fsafsa...
排骨
汤
变成
红色
还能喝吗
答:
排骨汤变成红色不能喝了。
煮的时候如果没有先用热水洗掉骨头里的血水,放久了血水渗出来了酒就变红
。喝不完的汤,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。隔夜的汤,可能使汤品变味了,如果吃了容易引起肠道方面的疾病,很多汤...
骨头汤
怎么做肉才不
是红的
答:
可能是猪肉的血凝固时间过久,变成死血、杂质,洗生肉的时候没有洗净造成的
,就像血肠一样,即使煮熟也是红色的。猪骨汤做法 第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中(我这里用的是沙锅),加入葱、...
我今天中午家里吃骨头汤,为
什么骨头汤
会
是红色
的,还能吃吗?_百度知 ...
答:
做
骨头汤
要先把骨头 用清水把骨头泡一泡 泡出血水 在煮就白了 但是 也可以吃 就是颜色深
为
什么
排骨
汤炖
出来的排骨肉
是红色
的呢?
答:
排骨汤炖出来的排骨肉是红色有两种原因,具体如下所示:
1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红
。2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质,比如老抽、酱油、生锈的铁锅。
羊
骨头汤发红是怎么回事
,还能喝吗
答:
有三种可能:1可能你用的调料掉色,2
骨头
应该换三次水浸泡,3骨头少水太多!
请教排骨
汤炖
出来的排骨肉
是红色
的为
什么
?
答:
排骨肉
是红色
的
原因
如果是鲜红的颜色,应该是没有煮熟;如果煮的时间已经到了,还是这种颜色,那就应该是肉有问题了;不行的话就不要吃了,可能含有钠锡钾元素,使它变红的,但钠锡钾元素没有毒的;是
汤
里的蔬菜放置太久,产生亚硝酸盐导致的。
牛
骨头汤
怎么
发红
呢?
答:
1、
骨头汤
能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。2、骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人...
为
什么
刚
熬
的猪
骨头汤是
白色的,第2天汤变成
红色
了?
答:
刚好
熬
好的
猪骨汤是
白色的,后来变成
红色
的
原因
是因为。猪骨里面的红色血液你没有清理干净,里面的红色血水渗出来了,就让汤变成红色的了。
大
骨汤熬
的时间长怎么
是红色
的
答:
在食材方面,大骨汤熬制完成后呈现红色的原因可能是:
排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟透
,这些情况都可能导致排骨出现红色。同时,烹饪过程中加入某些红色的食材,比如老抽、酱油、生锈的铁锅等,也可能会导致排骨呈现红色。在制作步骤方面,可能是排骨在煮制之前没有用滚水烫5-10分钟,或直接用...
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