66问答网
所有问题
当前搜索:
上海盐水牛肉的做法
最正宗
盐水牛肉的做法
,盐水牛肉怎么做
答:
盐水牛肉的做法
步骤 1. 牛腱 2. 牛腱过水除去血水洗净 3. 锅中放水放入牛腱,然后放适量的黄酒 4. 放入适量桂皮茴香 5. 放入适量的姜 6. 放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮 7. 煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮 8. 煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片 煮好的牛肉可以直接吃...
盐水牛肉的做法
步骤图,盐水牛肉怎么做好吃
答:
也可以用盐水牛肉煮快手的萝卜汤,
做法就是:锅里放些萝卜片,牛肉片,几勺卤汁,几杯水,煮至萝卜熟就可以了
。
盐水牛肉
怎么做好吃窍门
答:
1、牛腱 2、牛腱过水除去血水洗净 3、锅中放水放入牛腱,然后放适量的黄酒 4、放入适量桂皮茴香 5、放入适量的姜 6、放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮 7、煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮 8、煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片,用牛腱做成
盐水
味,在煮的过程中缩水极小,基...
盐水牛肉的做法
,盐水牛肉怎么做好吃,盐水牛肉
答:
做法
1、将花椒粒、白糖、精盐、硝水放在牛肉上反复揉搓腌渍入透味。2、锅内放水
,下入牛肉、拍松的葱、姜、料酒煮至熟烂后捞出。3、将煮熟的牛肉切成薄片,码入盘内,淋上香油即成。小诀窍 特点 鲜嫩松软,咸香味美。操作提示 肉入味时间越长越好,煮制时要用小火。
盐水牛肉的做法
最正宗的做法
答:
盐水牛肉
最正宗
的做法
如下:主料:牛腱1000克。辅料:盐3大勺、黄酒2勺、白酒2勺、老姜40克、干辣椒10~15个、香叶10片、大葱1根、草果2个、白胡椒10克、花椒10克、八角5个。1、把牛腱子泡在凉水里2小时,每半小时换一次水。2、煮牛肉前,准备好要用的佐料,把大葱切片,白胡椒压碎,老姜切段...
盐水牛肉的
家常
做法
答:
1、准备材料:牛腱 2个,老姜 10片,葱 3支,
盐
5大匙,丁香 1小匙,花椒 1小匙,八角 6颗,陈皮 2片,桂皮 1小节,月桂叶 3片。2、牛腱洗净剪去边边的肥油,入滚水汆烫(水中加入葱姜)片刻捞出待用。3、制作卤汁:炒锅擦干入盐炒至变色,加入八角,花椒续煸香,铲入一深锅续加入丁香,陈皮,月桂叶...
盐水牛肉
怎么煮
答:
盐水牛肉的做法
食材用料 牛腱子肉 3000克 盐 适量 花椒 5克 朝天椒 8只 水 适量 料汁(醋,料酒,糖,极致鲜,蒜泥)步骤:1、备料:盐,花椒,朝天椒。2、牛肉切块撒盐,翻匀,腌至3小时。3、牛肉入锅,添水,大火煮。(水位没过牛肉)4、漂去浮沫,入花椒,朝天椒,调中小火煮。5、3小时...
盐水牛肉的做法
答:
盐水牛肉的做法
步骤 1、牛腱 2、牛腱过水除去血水洗净 3、锅中放水放入牛腱,然后倒入黄酒 4、放入桂皮茴香 5、放入姜 6、放入葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮 7、煮出香味后放入盐,再用小火焖煮 8、煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片 牛肉的营养价值 牛肉健美营养学中最近的争论围绕着...
熟食店
盐水牛肉的做法
答:
正宗的
盐水牛肉
作业流程步骤:牛肉化冻肉块分割注射盐水滚揉腌制原液腌制加热卤制冷却包装装箱储存。具体步骤如下:按5kg牛肉为例,需要以下辅助用料:(1)、注射用料 冰水1.5kg、白糖150g、盐100g、黄酒100kg、磷酸盐75g、味精25g、葡萄糖100g、卡拉胶20g、胡椒粉8g、维生素C 2g、亚硝酸钠1g。(2)...
盐水牛肉
有哪些正宗
的做法
可以分享?
答:
调味料:食盐、料酒、老抽、白糖、酱油、香油适量 步骤一:准备食材 将牛腱子清洗干净,去除多余的筋膜和脂肪,切成大块备用。生姜切片,大葱切段,其他香料准备好。步骤二:焯水 锅中加水烧开,放入牛腱子块,加入几片姜和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水约5分钟。捞出
牛肉
,用清水冲洗干净,去除...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
盐水牛肉简单制作方法
盐水牛肉一般要盐腌多久
家常盐水牛肉
怎么做盐水牛肉
怎么煮盐水肉才好吃
盐水煮牛肉怎么做才好吃
盐水牛肉怎么腌制
盐腌牛肉再煮的做法
盐水牛腩做法 最正宗的做法