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一斤猪肉能出几份卤肉饭
卤肉到底是怎么做的,
一斤
生肉能做
多少卤肉
答:
1.用后腿
猪肉
或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块。用开水煮一下,除去血腥捞起。2.将炒锅放旺火上,同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水,熬出香味即成卤水。3.将猪肉放入卤水中烧开,然后改用小火,将肉卤至肉香,质烂即成,吃时切成片,淋入少许酱油、麻油。
卤肉饭
怎么做
答:
卤肉饭
的做法如下:主料:
猪肉一斤
、鸡蛋四个、香菇两朵。辅料:八角三个、姜五片、五香粉少许、绿叶菜随意、老抽两勺、生抽五勺、葱一小段。1、猪肉、香菇切成一厘米左右小块。2、锅里少许油烧热,炒香葱、姜、八角、香菇,下肉丁炒变色。3、另外一锅水煮熟鸡蛋。4、加入酱油,炒三分钟,炒出酱...
自制方便好吃的
卤肉饭
做法大全
答:
然后再炒,炒到洋葱全部灭了(看不到洋葱),这样就可以了。装上一碗饭,盖上
卤肉
就可以慢慢享用了
怎样做好吃的
卤肉饭
?
视频时间 01:50
专业级别的
卤肉
配方是怎样的?制作步骤呢?
答:
提起
卤肉饭
,我最先想到的是台湾,去过台湾旅游三次,从台北南下到高雄,大街小巷都能看到卤肉饭的招牌。其实卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。虽然它是一款以肉为主的主食,但是其中含有的营养有提高机体免疫功能,延缓衰老、防癌...
台湾
卤肉饭
怎么做的?
视频时间 00:21
肥而不腻
卤肉饭
怎么做
视频时间 00:26
一碗绝妙的台湾
卤肉饭
的标准是什么?
答:
2、新鲜五花肉洗干净,擦干水分,放入冰箱冰冻20分钟便于切割,接着连皮带肉台湾
卤肉饭
台湾卤肉饭切成0.5cm见方的小丁;3、老姜切碎,大蒜切碎,锅内放少许油,中火烧热后放入姜碎蒜碎爆香;4、将五花肉丁放入锅中,慢慢煸炒到微微上色,逼出其中多余油脂;5、锅中加入酱油,八角,酒,冰糖,...
猪肉
怎么做
答:
4、 加足够多的水,烧开后转小火炖一个小时以上,直至五花肉炖烂即盛。这样的肉喷香软糯可口,如果你不懂怎么做馍,到超市买白面馒头,用刀切成连片,夹些肉片,用小匙再盛些肉汁浸入馒头,你咬一口吧,这就是一顿美食,饭量好的,可以吃上四个馒头才解馋呐。
卤肉
也可以配饭,怎么都好 卤肉的...
做
卤肉饭
一定要放油葱酥么?
答:
1、白米饭:选择自己喜欢的方法(蒸或煮都可)2、做油葱酥:几瓣红葱头,切头剥皮,切成薄圈。撒少许淀粉,混匀。中火热锅,放油,下小葱圈半炸半炒,捞起沥油,放厨房纸巾上吸油备用。3、五花肉洗净擦干水分,入冰箱冷藏室20分钟以便切小块,连皮带肉尽可能地切成小丁,这样口感好些。4、老姜、...
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