红头苍蝇是由野生苍蝇中的丝光绿蝇（Lucillia sericata）驯化而来。在动物分类中属于丽蝇科、绿蝇属。在苍蝇中属于中型个体，最大者身长可达10mm，体色绿，有金属光泽。它几乎遍布全世界，我国境内都有分布。在北方为主要居住区蝇类，与人关系密切。其幼虫食物主要以人畜粪便为主，夏天在农村厕所的粪坑内比较常见。
【红头苍蝇养殖技术】
红头苍蝇，就是我们农家厕所中常见的头为红色、背为亮绿色的一种苍蝇品种，各地对其名叫法不一，由于它的头为红色的，所以我们称它为红头苍蝇。
获取野生红头苍蝇种源最简单的办法就是从厕所中获取。在室外温度稳定在27℃以上的晴天，先取10公斤新鲜猪粪、2公斤麸皮、2公斤猪血、0.3公斤EM 有效微生物（降低或消除粪堆中的臭味并具有杀菌作用，否则养殖环境将十分恶劣，但不要过量使用）混合成蝇蛆养殖饲料放进蝇蛆养殖房的一个育蛆池中。用纱窗 布做成的捞蛆装置，从厕所捞取的蛆要先在池塘中或流水中清洗，然后快速地把清洗后的蛆倒在配置好的蝇蛆养殖饲料上，蝇蛆会马上钻进饲料中。2~3后蝇蛆就 会全部长大成熟自动分离掉进收蛆桶中，把收集起来的成熟蝇蛆放在一个大塑料盆中，洒上少许麦麸，并用一个编织袋盖在蝇蛆上（注意不是盖在塑料盆的边沿上， 如果把编织袋盖在塑料盆的边沿上，盆中会产生水蒸气，蝇蛆就能从盆中逃出）。2~3天后，蝇蛆全部变成红色的蛹，用一个筛子筛走麦麸，把蛹用高锰酸钾溶液 进行消毒种、灭菌（10公斤干净的水、7克高锰酸钾）10分钟，捞出经过消毒、灭菌的蛹，摊开晾干，再重新放回塑料盆中，洒上少许麦麸，再盖上编织袋让蛹 进行孵化。三天后，蛹孵化出大量的苍蝇。把投喂苍蝇的食物防在孵化盆的边沿，让苍蝇一孵化出来就能吃到东西。
红头苍蝇比其它的苍蝇品种有许多优点：①个体大，它是家蝇的2~3倍；②产卵量大，每只雌蝇每天的产卵量是家蝇的3倍；③寿命长，家蝇在20天后产卵量就 极少，25天就基本死亡，但红头苍蝇在30天时产卵量还依然旺盛，平均寿命在45天；④对环境适应能力强，因为红头苍蝇总是生活在肮脏、环境较差的地方， 进行人工养殖改善后，很快就能适应，并对养殖者表现出亲近感（可以用手去摸它）；⑤蝇蛆个体大，蝇蛆的个体是家蝇的2~3倍，且比家蝇的蛆更易被经济动物 消化（家蝇的蝇蛆皮较硬，许多经济动物吃后根本无法把蛆皮化烂消化其中的养分，之后又整条地被排泄出。像用家蝇蝇蛆饲喂蛙类、部分水产、小鸡等，但红头苍 蝇的蛆就没有这个情况，能被动物完整地消化）；⑥红头苍蝇蝇蛆的生长速度快，在同等环境下，比家蝇蝇蛆成熟时间要快1~2天；⑦蛆粪分离容易，在养料充 分、温度30℃的情况下，红头苍蝇蝇蛆在孵化后72小时就成熟并自动分离（设立自动分离收蛆桶），120小时基本分离干净。但家蝇蝇蛆在172小时还未分 离干净，约40％的蝇蛆在粪中变蛹。
立体蝇蛆养殖的苍蝇品种我们选择为100％的经驯化红头苍蝇或80％的经驯化红头苍蝇和20％的经驯化的小家蝇。后者这种搭配能够充分利用粪料的养分，从而能使单产提高。
驯化野生苍蝇
发酵粪料，准备进行循环生产。
操作步骤：发酵粪料→送入蝇蛆房→堆成条状→放上集卵物→产卵后覆盖卵块→保水保温育蛆→自动分离→收取成蛆→综合利用→铲出残粪→重复循环生产。
在粪堆上放上集卵物，每条放三小堆。集卵物的配方是：以100公斤粪料计算：麦麸1公斤，鱼粉2两，花生麸3两，水1.5公斤。混匀后就可放在粪堆上。放上集卵物以后，就禁止在蛆房中走动。
在正常情况下，放上集卵物后，苍蝇就会云集在集卵物上产卵，在傍晚20点时用少量的集卵物把裸露在外面的卵块覆盖。
第一批苍蝇是非常怕人的，它们总是停留在房顶光线较强的地方，不太愿意下来吃食，产卵极少或不产卵。这时采取的主要措施是：①不管苍蝇是否下来吃食和产 卵，都要每天更换、添加食物和集卵物；②操作人员进入养殖房中，走路要慢、要轻。③产下少量的卵块要保证孵化率。
当第一批苍蝇的后代孵化出来后，要用最好的养料饲养，使蝇蛆的个体达到最大（孵化出来后雌性增加），当蛹开始孵化时，就要把在蝇蛆房中的种蝇全部赶出养殖 房，以不让它们与它们的后代见面，以免它们把它们的野生习性传给它们的后代。如此四代后，种蝇驯化成功。把蛆蛹先放进一个蛆池中，摊开，喷上一点点水，用 一块麻袋盖上，蛆蛹会在2～3天就会孵化。一发现有苍蝇开始孵化出来，就要给其喂食。投喂苍蝇的的配方为：5公斤温开水，加1公斤红糖，30克奶粉。每过 三天添加一次“催卵素”，添加量为10克。充分融化混匀就可投喂了。先在塑料盘里垫一片海绵，把糖水淋在海绵上即可。饲喂苍蝇的时间为每天上午的8～9点 钟，食料盘的海绵要求每两天清洗一次。
在室温25～35℃，卵块一般在8小时后孵化成小蛆，这时如果发现粪堆太干燥，洒上少量的水。小蛆先会把集卵物吃掉，然后钻入粪堆成长；孵化后24小时， 先前堆放整齐的粪堆已被蛆吃爬得散开了。这时要注意保持粪堆的水分，当发现粪堆有干燥情况时就要及时加水，这时加水最好是用猪圈水，添加水的幅度以不见有 水流出粪堆为佳；随着蛆不断地长大，粪堆已经完全蓬散，在蛆孵化出来72小时后，一些先成熟的蛆开始爬出粪堆，掉进收蛆桶中，96～144小时中是爬出的 高峰期，这时要一天两次把被蛆爬散的粪堆堆放成一个大堆，目的是清理保持粪堆的水分和温度以及不让散粪堵塞住池边阻挡蛆顺利爬进收蛆桶中。一般放进粪后的 第七天，粪堆里面的蛆已基本爬完出来了（少量未爬完出来的铲出后堆放在养鸡的地方让鸡帮助清理里面剩下的蛆），铲出残粪，重新放入新发酵的粪，循环生产。 每天上午10点钟时要求用50倍的EM稀释液对蛆房的所有地方进行喷雾一次，以达到消除臭味和灭菌的目的。
每天要分两次收取收蛆桶中的蝇蛆，分别为早上8点和下午5点。收蛆时先戴一个皮手套，然后抓取即可。蝇蛆可以不用经过消毒即可直接饲喂经济动物。
一个40平方米面积的立体蝇蛆养殖房要求保证有30万只以上的种苍蝇，红头苍蝇占80％，小家蝇占20％。平均每三天在收取蝇蛆时留1公斤蝇蛆，放在一个 专用孵化池或一个盆中让其变蛹孵化，以保证种苍蝇的数量。雄性苍蝇的寿命一般只有7天，雌性苍蝇的寿命一般有15～25天。
保种。如果冬天不想养殖，更不想来年再驯化种，那就需要保种。简单的保种方法为：在9～10月份秋末时，用好粪料养殖出一批健壮的蝇蛆，并让其变蛹，全部 变蛹后，不能让蛹外表有水分。找一个或几个塑料饭盒把蛹放进去，然后用膜把塑料饭盒密封。第一种方法可以把装蛹塑料饭盒放进电冰箱的冷藏室，保证温度在 5～10℃，这种温度蛹不会死亡也不会孵化，来年室外温度上升到25℃以上时，取出放进蛆房中即可孵化；另一种可以把装蛹的塑料饭盒埋进井边一米以下的土 中或用一条绳子掉在离井水一米的井中，来年室外温度上升到25℃以上时，取出放进蛆房中即可孵化。
粪料配方和发酵：⒈新鲜猪粪（猪拉下3天以内的）70％，鸡粪（一星期内的）30％；⒉屠宰场的新鲜猪粪100％；⒊猪粪75％，豆腐渣25％；⒋鸡粪 50％，猪粪25％，豆腐渣25％；5.麦麸70％，鸡粪30％；6.麦麸70％，猪粪30％；7.麦麸80％，人粪20％。
由于立体蛆房设计要比过去的通风好得多，粪料只需要简单的发酵后就可以送进蛆房。把以上粪料混合，混合时每吨粪均匀地喷入5公斤EM，含水量在100％（把粪堆成20厘米高度感觉不变形），用农膜盖严，24～48小时后即可使用。
把发酵好的粪料送进蛆房，在每个池中堆放三条，每条长0.8米，宽0.2米，高0.15米。进粪的时间为每天下午的4～5点。
为了帮助各位学员快速开展黄鳝养殖，尽快解决黄鳝驯食料的问题，我公司养殖场在2005年7月抓紧开展了简易养殖蝇蛆技术的试验，总结出一套快速简易养殖蝇蛆的方法。使用该方法，不需要建造专门的养蛆房，将黄鳝不吃的玉米粉、麦麸、米糠等等，转化为黄鳝喜食的蝇蛆。其具体方法如下：
1、培育工具。一般家用的塑料盆，塑料桶等容器均可，要求四壁比较光滑，盆的深度大于25厘米即可。
2、吸卵物的选取、配制及蝇卵的收集培育。有新鲜鸡粪的，可直接使用新鲜鸡粪作为吸卵物收集蝇卵。方法是：将新鲜鸡粪放于盆中，若鸡粪太干适当洒上少许水，将其放在野外苍蝇较多的地方，应尽可能放在阴凉处，若阳光太烈可适当使用遮荫物进行遮荫。一般放入后立即就会有苍蝇积聚产卵，每天下午将吸卵物取回，可见鸡粪的表面有成块成块的苍蝇卵块，应立即使用加水拌湿的玉米粪或麦麸盖上，以保证卵块有一定的湿度，第二天即可见到很多小蛆，可将其分盆进行饲养。饲养的方法是，先在盆内铺上约3-5厘米厚的加水拌湿的麦麸或玉米粉，然后将已孵化的小蛆连同吸卵物一起放到麦麸或玉米粉的上面，小蛆吃完吸卵物后会迅速钻入下面的饲料中，在正常的情况下，3天即可长成大蛆。用于养蛆的粉料可发酵也可直接使用，使用米糠生蛆则必须进行发酵，且米糠必须是质量较好的米糠，完全是稻谷壳的“米糠”生蛆效果不好。通过发酵可以提高蝇蛆的产量。一般直接使用1斤麦麸大约可以产蛆0.5斤，1斤玉米粉可产蛆0.4斤。通过添加猪血等废弃物大约可将产量提高1倍。拌水后的粉料容易发热，因此盆内粉料的厚度不要太厚，以防蝇蛆热死。养蛆盆应放在温度较高(25-30℃)但光线稍暗的地方较好。
3、苍蝇的笼养管理。采用本方法收集苍蝇卵块，不仅不会使野生苍蝇的数量增多，而且长期使用还会使野外的苍蝇逐步减少，但在一些人口比较密集的地方，为避免引起人们的反感，尤其是想使用红头苍蝇作为养殖的，可将苍蝇进行笼养。其具体方法见黄鳝培训教材的第三册的第34-36页附录二。
4、蝇蛆的分离。蝇蛆的分离方法有以下几种。(1)大小盆分离法。在一个较大的盆内放上一个较小的塑料盆，将小盆的四壁用湿布抹湿，将蛆、料倒入小盆中，厚度为2厘米左右，蝇蛆即会沿盆壁爬入大盆中。(2)光分离法。将一个孔眼大小能够让蛆钻过的筛子放于塑料盆上，将蛆料先加水拌湿后倒入筛中，厚度以不超过2厘米为佳。将其置于阳光下，由于蝇蛆有怕光的习性，会拼命往下钻而掉入下面的盆中。(3)建有养蛆房的，可将其倒入育蛆池，让其自动分离。
培育蝇蛆后的废料可直接用于养鸡、养猪、养鱼等，仍然是非常优良的饲料，而且动物非常爱吃。
使用该方法，按单一使用蝇蛆养殖黄鳝计算，一般7斤左右鲜蛆可使黄鳝增重1斤，饲料成本也不是很高。以麦麸养蛆为例，经发酵处理的麦麸1市斤可以产鲜蛆1市斤，以每市斤麦麸0.7元计算，每斤麦麸生产蝇蛆后可产生废料0.4斤，作饲料价值0.24元，则1斤鲜蛆的成本约为0.46元，使用纯蛆使黄鳝增重1斤约需成本3.3元。且黄鳝增重快，不会污染池水，值得广大学员广泛使用。使用鲜蛆加鱼饲料投喂，饵料系数会明显降低，养殖成本会更低。