如何知道牛奶有没有变质？我前两天开了盒牛奶，喝一半后放在冰箱，今天第三天，牛奶没有变味，还能喝吗？

Question

如题所述

Answer 1

怎样鉴别牛奶是否变质？
一看，正常的全脂新鲜牛奶是不透明的乳白色或稍带黄色；脱脂奶则略带清色。奶中出现沉淀物，或色泽异常均是变质。而闻，乳中含有挥发性的脂肪酸和其它挥发性物质，所以牛奶有一种特有的乳香味，如出现酸败味或其它不快气味，则牛奶受到污染。三尝，牛奶中有乳糖，味道微甜，如牛奶变质则出现酸味、苦味。另外，如加热后发现，结块，分层，等情况，也属于变质。
另外，简单的方法
看有没有凝结，若是还不确定，又闻不到什么异味，最直接的方法就只能尝一下，根据味道是很容易判断的。但是要想在买之前分辨不太容易，又不能打开包装，所以还是要看保质期。

Answer 2

如果牛奶不多，倒掉算了

如果还有500多毫升

你能加热到沸腾，或者拿来烧骨头汤，都可以的

或者喝一口看看，没有变味可以喝的本回答被网友采纳

Answer 3

煮沸再喝就没什么大问题了

Answer 4

如果要专家给你答案,一定是不要喝了,给你一个非专家的答案:如果你密封好的话,应该可以喝.如果敞口放置的话,就不要喝了.

Answer 5

不能。

也许还没有变质，但最好不要喝了。