鸡翅烧粉条的做法,鸡翅烧粉条怎么做好吃,鸡翅

如题所述

翅根炖粉条做法
用料

翅根 8只(自定)
土豆 2
萝卜 1
青椒 1
粉条 看个人量
姜片 3-4片
葱花 若干
蒜末 若干
大料、糖、盐
翅根上刀切几下,加入葱姜生抽料酒腌制,加少许盐和白糖,腌制十几至三十分钟;
葱花姜片蒜末切好备用,粉条泡好备用,我准备的是小宽粉条,8毫米左右宽的;

土豆胡萝卜切丁,一定要切小丁哦,这样炖短时间土豆即可入口即化,青椒也切小块,

还可加木耳香菇等,本人没来及泡木耳...
一切准备就绪,开做:倒油加热,倒入腌制好的翅根,进行翻炒,直至外面金黄,没有血色;
加入葱花蒜末姜片,再翻炒几下至葱花蒜香,再加入土豆和萝卜丁翻炒,加入适量的盐;
加入适量的水,大火煮沸,然后加入泡好的粉条,大火煮沸之后转小火慢炖,水一定要盖过粉条;
炖的过程中,试尝一下汤的咸淡,汤一定不能淡了,不然食材不会入味,慢炖半小时即可,

看粉条是否炖熟,土豆丁入口软绵即化,然后加入切好的青椒块,小煮两三分钟,就可以关火了;
依自己口味,加入醋、香油、香菜,即可上桌啦!
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