第1个回答 2017-05-05
主料
老豆腐500g
干香菇150g
辅料
油适量
豆瓣酱适量
青蒜苗2根
老抽适量
生抽适量
葱适量
大葱1段
大料1朵
花椒15粒
桂皮1小段
白糖1小勺
味精适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.豆腐切小块
2.香菇加一小勺白糖用温水泡软
3.锅里放油.把豆腐块放入小火煎
4.煎至两面金黄盛出
5.青蒜苗切段,葱白切段.姜切粒
6.锅里放适量油,下入葱姜爆香.再下入豆腐块翻炒几下
7.放入香菇和香菇水
8.再倒入青蒜苗,调入生抽,老抽,豆瓣酱
9.大火煮开后,转小火炖至汤汁浓稠
10.调入味精即可本回答被网友采纳