怎样炸里脊肉 在家怎样做炸里脊

Question

如题所述

Answer 1

炸里脊的做法步骤

1
里脊肉切成条，放入葱段、姜片、料酒、盐、生抽、花椒水腌制30分钟，炸的时候挑出葱、姜。

2
鸡蛋打入碗中，搅匀。

3
碗中加入淀粉，与鸡蛋搅拌均匀成淀粉糊。（注意：不要放水）。

4
将腌制好的肉放入淀粉糊中，搅匀。

5
油锅上火，倒入花生油，油温五成的时候下入里脊肉，小火先炸一遍。

6
这是炸的第一遍。

7
全部炸完一遍后，将火调大，再炸第二遍，装盘。

8
OK！出锅了，开始吃喽。

Answer 2