炸肉丸子的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

油炸猪肉丸子的做法
1.准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的
2.生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲
3.
搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了
4.
倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥
5.
倒入色拉油，大火烧热
6.
大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅
7.
肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了
8.
炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多呢

Answer 2

前言
儿子喜欢吃丸子，每次我去市场，儿子都喜欢要那种一块钱一串的丸子，我想想，在家试试能不能做出丸子！
网络真是好，我输入
丸子的简单做法，出来一堆，于是，我模仿着，做出了我的丸子！
材料
主料：五花肉200g、面粉50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、料酒适量、生抽适量
炸肉丸子
1
五花肉，剁的细细的，比肉馅要细
2
把肉末放进盆里
，加了
鸡粉
盐
料酒（我家没买过料酒，我都是用老公的白酒，嘿嘿）
五香粉
3
顺着一个劲的搅拌，这样子可以上劲的
4
搅拌好的肉末，加两勺的面粉，淀粉也行，面粉也可以，因为是自己家吃，所以不要加太多，要不然满嘴巴都是面粉味道！
之后那，搅拌，一个劲，一个方向，多搅拌下
5
搅拌好的肉末，我揉成小球，放在盘子里
6
锅里油烧热，就开始炸丸子，炸至金黄，就好了
小贴士
炸丸子的时候，油开了，就不要太大的火，保持中火，慢慢炸就可以本回答被网友采纳

Answer 3

炸肉丸子怎么做才好吃？豆腐用手抓碎，加入火腿丁胡萝卜丁以及洋葱丁，再打入一个鸡蛋，加入各种调料和面粉，抓匀炸至金黄。

Answer 4

炸肉丸子的家常做法，学会这几个技巧，炸出营养美味的丸子

Answer 5

最简单的家庭炸肉丸子的做法