微蒸烤一体机好不好用？其实主要还是根据家庭需来区分。
工作原理
顾名思义，微蒸烤一体机它是由微波炉、蒸箱、烤箱三大部分组成，同时它还拥有其它众多电器功能，如电烤箱、电蒸箱、电饭煲、橱柜、消毒柜等，辅助功能包括发酵、解冻、保温、炉腔清洁、除菌、除垢、除味、预约、童锁，都是用途比较广泛的小功能，在日常生活中非常实用。它的加热模式主要有三层微波加热、发热管加热、蒸汽加热，烹饪技法更加高超。
微蒸烤一体机比较突出的优势主要在于“微波”这个功能，使用过微波炉的朋友就知道，微波炉主要的功能就是加热速度非常快，一般3-5分钟就能加热一份个人饭菜，目前常见的场所有医院、办公等大型公众区域。微蒸烤一体机同时也继承了它优良传统，除了微波加热，同时还延伸到微烤、微蒸加热，在加热这方面得到了很大的提升。
微蒸烤一体机的优势
一、功能丰富
微蒸烤一体机不仅可以完全实现微波、纯蒸、纯烤功能，同时还能实用组合烹饪，可以在很大程度上，提高烹饪效率。如一键面包功能，发酵—>烘干两大功能一气呵成，达到连续操作的效果，缩短面包制作的时间。另外还可以实现嫩烤、高温蒸、高温烤等单一微波炉、烤箱或蒸箱不能达到的烹饪效果，大大丰富了家庭餐桌菜谱的种类，真正提高家庭的饮食质量。
二、节约空间
微蒸烤一体机是微波炉、蒸箱和烤箱三合一集成化，实现一机多能新型家电，既节约空间和电器成本，根据目前寸土寸金的房价行情，大多数厨房空间比较小，很难容下更多的电器，三合一微蒸烤一体机可以省去一半的空间，既减少厨房空间的拥挤，又能享受美食带来的美感，另外，购买一台的成本也会比三台的成本相对要低。
三、加热速度快
由于它继承了微波炉的属性，在搅拌器的作用下，可以很好使微波能量均匀地分布在烹调腔内，可以轻松实现内外同步加热效果，使食物快速致熟，这也是传统的烤箱和蒸箱无法比拟的。
四、健康环保
传统家庭烹饪油烟扩散严重，烟熏火燎，污染室内空气环境，如果长期在这样的环境烹饪，会导致皮肤发油、毛孔粗大、晦暗等症状，过多吸入油烟会使人身体肥胖，反应迟钝等，而微蒸烤一体机不管是蒸还是烤制，全程无油烟，烹饪更健康，而且耗能非常小，实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的需求。
五、易清洁
微蒸烤一体机在微波炉的基础上做了很大的提升，把玻璃转盘升级为微晶底盘一体化，平整光滑，跟电磁炉有点类似，没有外露的发热管或转盘，如果食物残渣掉落，只需抹布来擦就很容易清洁的，日常清理非常方便。
缺点
它也延续微波炉的痛点，在使用微波功能的时候，如密封的食物是不能放入机器加热的，如鸡蛋、西红柿、牛奶等，容易在高温情况下，食物破裂而出，金属类餐具也不能放入的，这点大家需要注意了。
建议1：如果是如微波情有独钟，特别是家里有小孩上学的家庭，微蒸一体机是一个不错的选择，可以快速加热牛奶、糕点、面包等食物，非常方便，日常用餐也可以使用纯蒸或纯烤功能，烹饪美食非常方便。
建议2、蒸烤一体机也是ok的，它技术上比较成熟，烹饪技法也得到美食博主和大多数美食爱好者的推崇，同时它也可以实现快速加热饭菜功能（蒸汽烤），3-5分钟就能加热饭菜，非常方便，而且在烹饪道具上没有那么讲究，只要给家里的老人或上学的小朋友演练几次，就能轻松上手。
第一、看安装方式
蒸烤一体机分两种，台式和嵌入式。这两种安装方式主要看你的需求，如果你家还没装修好或者提前预留了位置，那么可以选择嵌入式蒸烤一体机，节省空间又大气。
如果你家已经装修好了，那么台式的蒸烤一体机也是很方便实用的。
第二、看容量
台式蒸烤一体机的容量一般是30L，不过有些品牌也能做到40L；而嵌入式蒸烤一体机的容量比台式的大些，在30-60L左右。
容量的话，我建议选大些，小容量的蒸烤一体机不能满足多种烹饪美食的需求，而且会离发热管比较近，控温方面的话不是很精准。
大容量的蒸烤一体机，控温比较准确，而且可以做烤鱼、烤鸡、烤羊排等多种美食。如果预算充足的话，还是建议选择大容量的蒸烤一体机。
第三、看发热管材质
蒸烤一体机的发热管好不好会直接影响加热效果的，加热效果不好的话做出来的食物口感也会有差别的。
一般蒸烤一体机的发热管用的都是不锈钢的多，因为不容易生锈腐蚀，而且能够耐高温，是比较适合用来做蒸烤一体机发热管的。
如果看到是其他材质的发热管，可能是为了节省成本，不建议选择！
第四、看内腔材质
发热管不仅重要，蒸烤一体机的内腔材质也很重要，必须是防腐蚀、耐高温的。
市面上一般有2种材质，不锈钢和搪瓷。
这两种材质各有优势，不锈钢耐高温、耐腐蚀、易清洁，但是它的导热不是很均匀。
而搪瓷分国内和国外产的，国内搪瓷质地和导热性一般，寿命比较短；国外搪瓷质量好，工艺也不错，导热均匀。
所以，选择搪瓷的话最好选国外进口的，要不就选304不锈钢的。
第五、看蒸的方式
一般有两种，蒸腾式和直喷式，这两种对比，比较好的是直喷式，因为它的加热速度更快，而且受热均匀。
第六、看烤的方式
烤的方式有以下几种：上热管方式、上热管+热风循环方式、上下管+热风循环方式。
这三种方式，最好的是上下管+热风循环方式，加热更加均匀；其次是上热管+热风循环方式；比较差的是上热管方式。本回答被网友采纳