烫生菜
用料
生菜；盐；油；龟甲万酱油
做法
滚开的水中加入少许盐和油
加入洗净的生菜，烫一下即可捞起
在菜上加入适量龟甲万酱油
凉拌生菜
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用料
生菜；香菜；蒜蓉；糖；胡椒粉；鸡精；生抽；耗油；香醋；花椒油；辣椒油；麻油
做法
生菜洗净掰块，香菜少许洗净切段。糖、胡椒粉、鸡精、耗油、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、麻油和蒜蓉混合均匀。
混合拌匀所有食材。
蒜蓉蚝油生菜
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用料
生菜500克；蒜头4瓣；蚝油50ml；白糖5ml
做法
蒜头剁成蒜蓉
生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分
热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味
倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可
爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面
吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-10-05
原料：
球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法：
1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的；把根部抠掉；
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦~~~
球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法：
1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的；把根部抠掉；
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦~~~
第2个回答 2020-10-16
准备了生菜和瘦肉，先炒个料汁，把肉沫炒熟调好味打出来，开水中放点植物油把生菜焯一下水摆入盘中，淋上料汁美味即成。
第3个回答 2020-10-16
抖音博主因为猪肉太贵，整天绿油油的一桌，蚝油生菜了解
第4个回答 2020-10-16
家常菜制作教程
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