怎么鉴别优质奶

Question

如题所述

Answer 1

1、全脂乳粉

市面上有一些酸酸乳、核桃乳等乳制品，都是以全脂乳粉为主要原料调配而成的一种乳饮料，喝起来口感甜甜的，但和纯牛奶相比，营养价值要低得多。

2、各种添加剂

只要牛奶的外包装上印有各种添加剂，比如说维生素D、碳酸钙、食用香精等等，这类牛奶会以高钙、高维生素为噱头进行售卖，但这种添加到牛奶中的维生素和钙质都不太利于人体吸收，所以我们买牛奶的时候一定要仔细辨别。

二、包装上有只有“这三个字”，就是纯牛奶
在挑选牛奶的时候，要挑选配料表中有“生牛乳”三个字的牛奶，而且是只有生牛乳三个字，没有其他添加的牛奶。

生牛乳就是从牛奶体内挤出来的初乳，营养价值很高，生牛乳的加工方式有两种，一种是巴氏灭菌法，保鲜期在30天左右，杀菌时温度相对较低，牛奶中的营养成分可以保留更多；另一种是全脂灭菌法，保质期在6个月左右，但杀菌时温度比较高，相比于巴氏灭菌法，营养损耗要稍微多一些。

三、纯牛奶的品质如何鉴别

蛋白质含量
按照我们国家对牛奶制品的要求，每100毫升纯牛奶中，蛋白质的含量不可以低于2.8毫克。也就是说2.8毫克是最低标准，购买纯牛奶时，最好挑选蛋白质含量3.0以上的，蛋白质含量越高，品质越好。

钙含量

一般来说，每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90毫克-120毫克之间，根据含钙量的高低也可以判断牛奶的好坏，挑选牛奶时，钙含量最好不要低于100克/100毫升。

Answer 2

越新鲜越好。提供给大家一个鉴别真正牛奶生产日期方法，可以防止上当买到过期牛奶，这就能够保证您的家人健康。
　　
　　一般牛奶包装上会有一个生产日期(那是给消费者看的）。还有一个英文和数字组成的暗号，这组暗码才是真正的牛奶生产日期。那么怎么才能识别企业的暗号了解到商品牛奶的真正生产日期呢？牛奶的包装上一般印刷：生产日期：08 05 10 HDC8 H ，其中：
　　生产日期：08 05 10（给消费者看的），大家都能看懂；
　　暗码：HDC8 H 这个大家就都不知道什么意思了，其实这个才是牛奶的真正生产日期。这里的暗码代表的内容是：
　　第一个英文字母代表年份：行业内规定 A01年 B02年 C03年 D04年 E05年 以此类推 H08年有的时候年份会省略，只显示几月，几日。
　　第二个英文字母代表月份：行业内规定A01月 B02月 C03月 D04月 E05月 以此类推 E05月．．．K11月 L12月。
　　第三个英文字母和数字代表日期：行业内规定
　　1-9日前面加AA1,A2,A3,A4,A5,A6,A7,A8,A9;
　　10-19日前面把1变成BB0,B1,B2,B3,B4,B5,B6,B7,B8,B9;
　　20-29日前面把2变成CC0,C1,C2,C3,C4,C5,C6,C7,C8,C9;
　　30-31日前面把3变成DD0,D1 。

　　因此： HDC8 代表08年4月28日
　　这就说明包装上打印的牛奶虽然是生产日期：08 05 10，其实该牛奶的真正生产日期是08年4月28日 ，差了12天。本回答被网友采纳

Answer 3

一般的个人无无法鉴别乃至的优还是差，可以参照奶粉上的说明，耐看，一般的大品牌的奶粉质量都很过关的

Answer 4

怎样鉴别优质奶我觉得优质奶她应该通过检验就可以得到，而且它的钙含量应该是比较多的，所以我们应该给孩子选择那些优质奶，这样能够让他们身体更健康。

Answer 5

这边用进来的标准就是用那个先进工业区域来测量一下才知道，这样的话肯定是不同，而且口感也有有点区别的。