作为一名喝了十多年的酒腻子,这么多年也是尝遍了中国各种香型、品牌的白酒风味,积攒了不少的好酒挑选经验。这里就给大家聊聊最近尤其喜欢的5款适合咱们平民老百姓喝的纯粮好酒,各位可以做个参考。
第一款、金剑南K6
剑南春都听说过,以前“茅五剑”的名声还是很响亮的,金剑南K6是剑南春的一个低端口粮系列,这款酒最早并非是嫡系,可耐不住市场销量好,消费者认可,于是便被剑南春收归嫡系,也填补了其在低端市场的不足,而且这款酒包装喜庆,也是很多喜宴、寿宴的首选。
K6属于是典型的川酒浓香风格,入口冽,落口净,酒体整体连绵、协调,粮香味突出,并带有一些曲香,整个口感偏甜,无杂味,价格也是非常便宜,适合日常作为口粮酒自饮或是聚会上喝。
第二款、国康1935
此酒以5年酒龄的坤沙酱酒作为基酒,并勾调以10年以上的陈年老酒,口感醇厚,价格便宜,算得上是贵州茅系风格酱酒中性价比最高的一款。
国康1935产自贵州仁怀茅台镇,其独特的地理和气候条件极为有利于酿酒微生物的生长,为酱香酒的酿造提供了最优越的条件,此酒在选料及工艺上尤其讲究,一年只酿造一批,每一批都必须采购本地的糯红高粱酿造,并严格执行12987工艺,其酒质不输任何一款大牌酱香酒。
国康1935开瓶酱香爆发而出,香气满溢、正而不腻,略带陈香和花果香,复合香气协调;入口绵柔舒适,中间段有明显的果香和烘焙香,咽下后回甘明显,并带有焦糊味,整体协调。此酒百元价格却能让人喝出千元级别的品质,推荐各位酱香爱好者都试试。
第三款、玉蝉大曲
此酒名气不大,在小圈子却是口碑极为不错。玉蝉大曲产自四川泸州,属于浓香型酿造企业,而且是比较少见的单粮浓香酿造,其口感和泸州老窖有一些相似,酒体风味突出醇甜干爽之感,落口干净,后味比较淡,但是整体协调、连绵,好入口,香味层次也是比较丰富的。
酒质好,价格亲民,是适合自饮的好酒。
第四款、老白汾酒
酱香型看茅台,清香型则要数汾酒最为牛气,汾酒是中国历史最久远的白酒之一,也是如今清香型白酒的代表,被人称为“汾老大”,即便是在酱香热潮的如今,汾酒依旧有着一批忠实的“酒粉”。
老白汾在山西一带也经常作为请客酒上桌,此酒香气甘甜净爽、香气和口感都没有明显的杂味,非常舒适,入口能明显地感受到甜润之感,酒体层次丰富,落口回甜舒服,舌根有淡淡的苦味萦绕,喝完不上头不难受。
第五款、望山河
望山河酱酒，望山河厂依托得天独厚的自然环境，一直坚持采用茅台镇特有的红缨子高粱、本地优质小麦、赤水河水为原料，将比邻国香的千年传统酿酒工艺与现代科学相结合，顺应春、夏、秋、冬的自然交替节律，在一代又一代白酒酿造大师的智慧中升华。这一将天、地、万物和谐共生的特殊技艺可简单总结为5个数字：“12987”酿造工艺：即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒;以端午制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，制曲时间长、存储时间长、生产周期长、这样的三高三长特殊工艺。
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