铜锣烧平底锅版
【食材】
鸡蛋2个
牛奶40g
白砂糖20g
玉米油10g
低筋面粉100g
泡打粉3g
红豆沙适量
【做法】
1、鸡蛋+玉米油搅拌均匀、加入白砂糖和牛奶、搅拌均匀
2、筛入低筋面粉和泡打粉、搅拌均匀呈细腻面糊
3、平底锅开小火、舀一勺面糊（从高处低落下来就变圆形了）煎至表面出现很多小孔、翻面继续煎、煎至有点金黄就可以了、出锅晾凉
4、在有小孔的那一面抹上红豆沙、再盖上一片、铜锣烧就做好了
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鸡蛋2个
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玉米油10g
低筋面粉100g
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红豆沙适量
【做法】
1、鸡蛋+玉米油搅拌均匀、加入白砂糖和牛奶、搅拌均匀
2、筛入低筋面粉和泡打粉、搅拌均匀呈细腻面糊
3、平底锅开小火、舀一勺面糊（从高处低落下来就变圆形了）煎至表面出现很多小孔、翻面继续煎、煎至有点金黄就可以了、出锅晾凉
4、在有小孔的那一面抹上红豆沙、再盖上一片、铜锣烧就做好了