听说西兰花烧双菇适合孕期妈妈吃了，那它具体怎么做有谁知道吗？

Question

如题所述

Answer 1

确实没错，这个菜挺适合孕妇吃的，因为它健康营养，很容易就能做的很好吃，而且也不用放那么多调料，食材本身就有很好的清香味，十分合适给孕妇补充营养。接下来来说一下这个菜具体要怎么做。

首先来说一下配料，配料里有花椰菜，香菇，白蘑菇。在选择食材的时候要注意辨别花椰菜的新鲜程度。菜当然是越新鲜越好吃，花椰菜也不例外。 花椰菜富含多种营养成分。 长期食用可以降低患癌症的风险。 它所含的丰富类黄酮是最好的血管清洁剂。 还能增强肝脏的解毒功能。香菇的话最好用鲜美的香菇，不要用那种干香菇，那样的话做出来风味会没有新鲜的做出来的好吃。白蘑菇也要尽量挑选新鲜的，原料新鲜，菜自然也就越美味。

需要准备的材料：西兰花100克、白蘑菇5个、香菇5个、胡萝卜半个、盐适量、蚝油、糖、水淀粉适量。  

这道菜的做法如下：先把西兰花洗净掰成小朵，再把白蘑菇和香菇洗净，切成片，胡萝卜切丁。 然后将蚝油倒入锅中，蚝油烧热后，加入西兰花、白蘑菇和香菇翻炒。 炸好后加入盐和糖调味。 最后，加水加淀粉勾芡即可食用。听起来很简单，但是做的时候一定要注意火候，而且一定要注意，下料的时间，要等菜快好的时候才放入调料，否则的话会影响菜的风味不说，还会影响这道菜的营养成分。而且注意要适量，千万不要一下子下很多的调料。做菜的味道很重要，但是营养应该是我们给孕妇吃饭考虑的第一个重要的因素。

以上就是这道菜适不适合孕妇以及它的简单做法，总的来说是挺适合的，赶紧去做一下试试吧。

Answer 2

蟹味菇、白玉菇、西兰花、胡萝卜。白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水。西兰花洗净切小块。放开水锅中焯熟，变色捞出备用。葱切丝，姜切末，胡萝卜切丝。碗中加入适量的水，然后加入适量的淀粉、食盐、酱油兑好汁。热锅凉油加入葱姜煸炒。加入双菇煸炒。倒进兑好的汁再加点排骨汤，我的排骨汤里面有排骨，就放了两块排骨，盖盖子炖一会。然后再加入焯好的西兰花和胡萝卜丝，煸炒一下加入少许的耗油，收汁关火出锅

Answer 3

把食材洗干净之后，一起放入油锅中进行翻炒，加入调料，炒熟出锅就好了。

Answer 4

西兰花焯水。把香菇和杏鲍菇切片，放入锅中煸炒，再放入西兰花，加入食盐和味精。