白酒氢化物标准

Question

如题所述

Answer 1

原国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》规定:氰化物(以HCN计),以木薯为原料者≤5mg/L、以代用品为原料者≤2mg/L(按60%酒精度折算)。 而现行国家标准GB2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》统一了氰化物的限量指标:氰化物(以HCN计),粮谷类≤8.0mg/L(按100%酒精度折算)。该标准已于2013年8月1日起实施。

Answer 2

根据2013年8月1日实施的《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》，氰化物（以HCN计）的限量指标为：粮谷类≤8.0mg/L（按100%酒精度折算）。请注意，不同的生产标准和时间可能会有所不同，建议您查阅相关生产标准以获取最准确的信息。