如题所述
正确炖乌鸡汤方法:
1.准备好食材,乌鸡洗净斩小块,各种菌菇干。
2.菌菇干用清水浸泡半小时,捞出洗净备用。
3.锅加入适量清水,下入姜片,料酒,煮开后下入乌鸡块,煮去血水后捞出,冲干净浮沫。
4.把乌鸡块/菌菇/姜片放入锅中,加入适量清水。
5.大火煮沸转小火炖40分钟。
6.汤煲结束后,加入适量盐调味,即可食用。