海口有哪些值得吃货打卡的老店?

如题所述

哇,来了一个 美食 的题目,对于吃货的我,是拿出来分享的时候啦!

老彭记清补凉

地址:兴华南2号

清补凉是在海南必吃的冷饮,炎热的夏天来碗清补凉绝对透心爽,个人特爱吃冰沙清补凉和椰子清补凉,有时间来海口可以来体验哦,要是找不到也可以去南沙路邓记清补凉,口感也是不错的。

老省委鸡翅

地址:海府路27-11

省委鸡翅省绝对的海口摘牌小吃,更是海口“炸炸界”的美味担当。

创始于1995年的“省委炸鸡翅”已经有近20年的 历史 ,而现在为了更好地打造品牌,老板将其改名为罙味,但传播度更广的名字还是大家记忆中的“省委炸鸡翅”。

据了解,“省委炸鸡翅”源自于老板娘的祖传秘方,选用多种珍贵药材并集合各路名师科学调配制成。秘制的糖浆包裹着鸡翅,慢慢渗入到鸡翅内,经过炸制,外皮酥脆,肉质可口,咬一口回味无穷。

省委鸡翅和小巷茶店的鸡翅在我心中绝对是没有任何一家的鸡翅可以比的,刚炸出来的鸡翅热热的非常香,肉不会炸的太老,咬下去还有肉汁流出,下午茶时间来上两个简直不要太棒!

一根“省委炸鸡翅”,一杯冰柠檬茶,不仅是这个炎炎夏天不可缺少的解馋美味搭配,也是很多80后、90后记忆中的“童年味道”。

亚妹正宗海南粉

地址:新民西路64号

听说是三十年的老字号了,无数的 美食 博主推荐过,海南粉的味道非常正宗,配上一碗热腾腾的海螺汤便可以开始这美好的一天。

吉祥面包店

地址:大同路与大同一横路交叉口南80米(近泰龙城)

从1999年开店至今,卖出的面包应该可以绕地球一圈了。据师傅介绍说,目前“吉祥面包店”销售的品种有香菇包、叉烧包、夹心包、三角酥、豆蓉包、菠萝包、老婆饼、酥饼、豆蓉饼和蛋糕等。面包全都是带馅的,价格最高的香菇包也才2块5。几乎每天下午都会上演一幕“抢面包大战”我每次路过必点一个香菇包,外表烤的香香的,咬下去香菇馅瞬间溢满整个口腔,天气冷冷的来上一个在合适不过了,价格便宜,路过必买。

十三小炸炸

地址:文明中路与博爱南路交叉口十三小学向东30米

炸炸”将类似麻辣烫或烧烤的串串放入油锅烹炸,刷上特制的酱料,做成海南独特风味的小吃。提到“十三小炸炸”海口吃货莫不肃然起敬,作为海口炸炸的老字号,几乎尽人皆知。

盐值

地址:新民西路饮盟对面

老盐系列绝对是海口的代表饮品之一,盐值在去年突然爆火让我前去打卡的,作为老盐系列,口味搭配非常丰富,用料也非常不客气,不过不知道为何喝起来并没有非常解渴,强烈推荐老盐桃子。

吴日彪蒜香排骨

吴日彪蒜香猪牛排水巷口分店就在海口水巷口里,铺面不大,是以前的老房子。透过窗,可以看到厨师在一边用笊篱捞起排骨再放下,一直循环着。排骨已经被炸成金黄色了,让人不禁地吞口水。门口放着个玻璃橱窗,橱窗上标着肉品和价格,但现在的炸排骨早已从多年前的26元一斤随着物价上涨到现在的40元多一斤了,可这价格依然挡不住吃货想吃肉的心。

陈记辣汤饭

地址:水巷口街29号

顺便提一提,来到水巷口,除了姚记辣汤,陈记、吴记等辣汤店也是不错的选择哦!味道如何,一起来试试看吧!~

老街文化茶馆,海南特色的传统老爸茶馆,汇聚海南各地 美食 。有海南四大名菜文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹,还有定安粽子,琼海粗粮,火山泥土窑黄皮鸡等特色 美食 ,及清补凉,海南粉,陵水酸粉等风味小吃。

1、广利馄饨

说起“广利馄饨”想必已是家喻户晓的头牌老字号了,一张馄饨皮店家的独家馅料,包裹着海口人三代味蕾记忆,回想当年我还在上幼稚园的时候,就经常坐在老父亲的嘉陵牌摩托车油箱上,手扶车镜全家人前去新华北路吃馄饨,一辆摩托车承载着一众食客前往的方向。

热腾的馄饨煮好,阿vo会搭配着一个小碗一并拿上餐桌,在这里每位食客都是“厨神”可根据个人口味调制馄饨蘸水,如果你适辣不妨参考我多年不变的蘸料标配:胡椒+辣椒+酱油,在倒上点原汤,那滋味谁尝谁知道!


2、姚记辣汤饭

往往越是对自家口味胸有成竹的店,越是充斥着浓浓的烟火气息,水巷口姚记辣汤饭就是最好的示例,而没有高架子的海口人,正喜欢往这种市井地钻。

猪杂集嚼劲与糯感于一身,瘦肉部分吸足了汤汁的鲜美,猪心旁的油脂部分迅速融化于舌尖,只留下肉香气在唇齿间辗转。只有足够优质且没有一丝内脏膻味的猪杂,才能承受住如此纯粹而任性的吃法。

海口十三小炸炸,骑楼老街水巷口辣汤饭,亚妹海南粉等等

琼山中学对面的糟粕醋 周记清补凉 老彭记也行吧。盐值水吧还有水巷口牛腩粉

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第1个回答  2024-05-03
海口品尝地道美食不可错过的老店
海口,这座有着悠久历史的滨海城市,不仅以其旖旎的自然风光著称,更因其丰富的美食文化而闻名于世。本地老店历经岁月洗礼,承载着这座城市美食的记忆与传承,为吃货们提供了一场舌尖上的盛宴。
感受传承的海南特色风味
文昌鸡饭店:这家老字号以其正宗的文昌鸡闻名遐迩,选用来自文昌的优质走地鸡,皮薄肉嫩,文昌独特的养殖环境赋予其鲜美的口感。搭配软糯香滑的琼山粉和秘制蘸酱,每一口都令人回味无穷。
清补凉:这座城市消暑解热的必备饮品,在街头巷尾随处可见老店。其中,西门市场附近的阿娥清补凉最为出名。他们的清补凉讲究用料,各种食材搭配均衡,入口清爽,甜而不腻。
品味地道的老街小吃
骑楼小吃街:位于海口中山路,是一条历史悠久的骑楼老街。这里汇聚了众多老字号小吃店,如老蔡记牛肉粉、五公祠粽子、义来隆肠粉等,每一口都饱含着海口人生活的烟火气。
府城门夜市:每当夜幕降临,府城门夜市便热闹起来。这里不仅有各种海鲜烧烤、糖水小吃,还有许多独特的老字号美食。如陈氏豆花、鸿哥糖水、海口椰子鸡等,让人流连忘返。
探索潮州风味的融合创新
蔡记绿豆汤:这家老店以其香甜细腻的绿豆汤著称。精选上等绿豆,长时间熬煮,汤底浓稠香醇,搭配软糯的芋圆和清脆的绿豆沙,堪称一绝。
冯记马鲛鱼丸:位于得胜沙路,是一家开了几十年的潮州老店。他们的马鲛鱼丸选用新鲜的马鲛鱼,手工制作,口感Q弹爽滑,搭配秘制的蘸酱,令人赞不绝口。
万宁后安粉:起源于万宁市的一种特色小吃,在海口也广受欢迎。有老店如东山湖后安粉,他们以手工制作的后安粉为主食,搭配各种配料,如牛腩、猪杂、海鲜等,味道鲜美,让人欲罢不能。
这些老店不仅是海口美食的代表,更是这座城市历史与文化的缩影。在这里,你可以品尝到世代相传的传统风味,感受海口人对美食的热爱与追求。本回答被网友采纳
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