用人工方法打破种子休眠，促进种子发芽的称为种子催芽。播种后，休眠种子难以发芽或发芽期长，导致生长不均，影响幼苗质量。发芽可以缩短苗期，使苗木整齐，提高苗木的产量和质量。
1、低温分层催芽
低温分层是指将种子与湿物料（沙子、泥炭、蛭石等）分层或混合，在一定的低温（大多数树种为0~5℃）和通风条件下促进发芽。主要适用于休眠时间长的种子。注意：定期检查分层发芽的环境条件；春季定期检查种子发芽情况。当 30% 的种子是白色时，立即播种。如果播种延迟，冷冻保存以控制胚根生长。如果发芽力不够强，可在播种前1-3周取出种子，在温暖处（18-25℃）发芽。分层和发芽时间因物种而异。
2、浸泡法
种子发芽是一种打破休眠的方法，将种子置于一定温度的水中，软化种皮，促使种子吸水。这是迫使休眠种子发芽的最简单方法。
(1)温水浸泡适用于种皮坚硬、含水量低的种子。水温20～30℃，用水量为种子体积的5～10倍。
(2)水温55-60℃，用水量为种子体积的5-10倍。拌入种子。
(3)热水浸泡适用于种皮较硬的种子。水温60～90℃，用水量为种子体积的5～10倍。将热水倒入晒干的种子中，搅拌均匀，加热。水自然冷却并在室温下浸泡。通常每 12 小时更换一次水。浸泡时间取决于种子的特性。将种子浸泡，取出放入湿沙中，放入塑料平拱棚和温室，或使用地热装置控制温度在20~25℃，盖上草帘，保持湿润和温暖，使用30~40℃每天一到两次温水。当20-30%的种子有白色尖端时，就可以种植了。
3、化学催芽剂
(1)化学催芽剂主要有浓硫酸、稀盐酸、碳酸氢钠、溴化钾、高锰酸钾和硫酸铜，其中最常用的是浓硫酸和碳酸氢钠。蜡种皮和油性种子，如辣椒种子，一般用1%碱水或1%苏打水脱脂，发芽效果好。
(2)赤霉素是一种植物生长激素，能促进许多种子的发芽。对于许多园林植物种子，赤霉素可以打破休眠并促进胚胎生长，而不是低温或光照。赤霉素的浓度约为 100 mg/L，因植物种类而异。梨种子用500mg/L的赤霉素浸泡24小时后，苹果种子中赤霉素的最佳浓度为330mg/L。低温可以提高种子的发芽率。 500mg/L的赤霉素可促进黑加仑种子发芽。此外，naa和吲哚乙酸也能促进种子萌发。
以上就是关于种子催芽的一些方法介绍，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助。