第1个回答 2021-08-09
热狗面包的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
主锅入水，酵母，糖，设置时间2分钟/温度37度/速度1-3混合激活酵母，这一步在夏天可以省略
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入鸡蛋，面粉，设置时间30秒/速度3-6混合，然后3分钟揉面健
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入盐，黄油，设置时间5分钟揉面健
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取出面团滚圆，放盆里盖上保鲜膜至温暖处发酵至一倍大
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用手指蘸适量面粉，戳入面团中心，面团不回缩不塌陷，一发完成
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
分成6等份，滚圆，松弛20分钟
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
整成椭圆形，入烤箱二次发酵至模具满
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入预热好的烤箱180度烤18分钟，时间按自家烤箱调整
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把面包对切，放上生菜和烤好的芝士烤肠，上面挤上自己喜欢的酱，热狗完成啦，阿唔一口，好香哦