挂面钠含量多少算超标？

Question

如题所述

Answer 1

挂面钠含量500mg算超标。比如说挂面中的钠含量是700mg/100g，一碗面条大概有100g，一碗面中有1.75克左右的盐(400mg钠=1g盐)，这个含量已经达到了一天所需要摄入盐含量的近30%。

若再加上各种调味品，一天的食盐量就很容易超标，建议最好选择无钠挂面(钠含量0%)或者低钠挂面(钠元素含量在500毫克/100克以下)。

扩展资料

技巧：

1、如果你的早餐是挂面、面包等，那可能也跌入了高盐陷阱。100克挂面就会让你吃进3克盐；两片普通切片面包含盐量占一天推荐摄入量的18%。这主要是因为盐有稳定食物结构的作用，面制品、蛋糕等加盐后，会加大其中面筋的强度，使其更有弹性，不容易塌陷。

2、建议大家吃面条时尽量少喝或不喝汤;面包属于主食中的高“钠”食品，购买时一定要看看包装上的营养成分表，尽量选择钠含量低一些的。另外，少吃带奶油、肉松、香肠的面包，可选择含钾量稍高些的全麦面包;不建议在面包上涂沙拉酱或搭配酱菜等，可配上新鲜蔬菜如黄瓜片、西红柿片等。

3、煮挂面容易粘连，防止粘连，也能防止面汤产生的泡沫导致的沸锅，一些挂面为保持筋道口感会加碱，煮时加醋消除碱味。

参考资料来源：人民网——别迷信营养挂面，主要看钠量

参考资料来源：人民网——少吃八类高盐食品

Answer 2

1斤挂面65Omg算超标吗