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在柠檬酸发酵工业中最常用的微生物是( )A.酵母B.曲霉C.根霉D.青
在柠檬酸发酵工业中最常用的微生物是( )A.酵母B.曲霉C.根霉D.青霉
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推荐答案 推荐于2016-07-16
曲霉是发酵工业和食品加工业的重要菌种,已被利用的近60种.2000多年前,我国就用于制酱,也是酿酒、制醋曲的主要菌种.现代工业利用曲霉生产各种酶制剂(淀粉酶、蛋白酶、果胶酶等)、有机酸(柠檬酸、葡萄糖酸、五倍子酸等),农业上用作糖化饲料菌种.例如黑曲霉、米曲霉等.
故选:B.
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在柠檬酸发酵工业中最常用的微生物是(
)A.酵母B.曲霉C.根霉D.青
答:
根霉在柠檬酸发酵工业中最常用的微生物
,它能够将葡萄糖转化为柠檬酸。这种微生物在工业生产中扮演着关键角色,因为它能够高效地完成柠檬酸的生物合成过程。因此,根霉的运用显著提高了柠檬酸的生产效率和产量。
参与
发酵的微生物是
:A青霉与曲霉
B曲霉
与
酵母
菌 C乳酸菌与醋酸菌
D
...
答:
B , 因为其产物是酒精。C 中的乳酸菌可以用来发酵,但是醋酸菌是使酒变成醋的元凶。
有机
酸发酵微生物
的有机酸发酵微生物的特征及用途
答:
其中发酵碳水化合物的有黑曲霉、泡盛酒曲霉、斋藤曲霉、温特曲霉、平滑青霉、橘青霉等;发酵碳氢化合物的有解脂假丝
酵母
、热带假丝酵母、涎沫假丝酵母、石蜡节杆菌、棒杆菌和雅致曲霉等。以糖质为原料的
柠檬酸工业
生产主要使用黑曲霉,并普遍采用深层发酵工艺。70年代初,中国选出一株能直接发酵薯干粉生产...
工业发酵常用的微生物
有哪些
答:
工业生产上
常用的微生物
有细菌、放线菌、
酵母
菌和霉菌,由于发酵工程本身的发展以及遗传工程的介入,藻类、病毒等也正在逐步成为工业生产的微生物。1.细菌 工业生产中常用的细菌有:枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌、节杆菌、假单胞菌、小球菌等,用于生产乳酸、醋酸、氨基酸、核苷酸、...
发酵工业
所用
微生物
有哪些类型?各有何特点
答:
发酵工业
常用
微生物
及其用途 1、工业生产
常用的
细菌有:短杆菌、枯草芽孢杆菌、梭状杆菌、醋酸杆菌等。用于生产味精、谷氨酸、肌苷酸,淀粉酶、蛋白酶,丙酮、丁醇,乳酸、醋酸等等。2、工业上用的
酵母
菌有:酒精酵母、啤酒酵母、类酵母、假丝酵母等。分别用于酿酒、制造面包、生产脂肪酶(lipase)以及生产...
工业发酵常用的微生物
有哪些
答:
1. 细菌:在
工业发酵中
,
常用的
细菌有枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌、节杆菌、假单胞菌和小球菌等。这些
微生物
在生产乳酸、醋酸、氨基酸、核苷酸、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、维生素、肌苷酸、丙酮和2-丁醇等产品中发挥重要作用。此外,它们还用于生物防治和细菌浸矿等领域。2. 放线...
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