中国的酒文化有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

中国的酒文化有：

中国酒文化的特点：

1、历史源远流长根据可靠的历史文献和大量出土的文物证明，我们祖先在新石器时代的中期（甚至早期），也就是距今七八千年（甚至万年）左右，就已经学会饮酒，并有了较成熟的酿酒知识。约三四千年前熟练掌握了“酒曲”酿酒技术。

例如，1973年考古工作者在河北省藁城西台村的商代遗址中，发现距今3400年左右的酵子残壳，这是中国劳动人民发现和利用微生物的一大成就，是独步世界之先的伟大创造，也是对世界酿造技术的一个特殊的贡献。

2、讲求色、香、味中国酒讲究个性的完美，要求酒中各种成分相互协调，追求色、香和味的平衡。酒色，是酒液的颜色作用于人的视觉而给人以赏心悦目的感觉。白酒透明无色，例如贵州茅台酒、四川五粮液和广西桂林三花酒，有如琼浆玉液，美得清淡质朴。色酒则五彩斑斓，美得浓艳纤巧。