汝城有什么好吃的美食

如题所述

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第1个回答 2018-10-31

香田螺是指集龙江的香螺，是汝城特有的美食。集龙江香螺自身有香味，肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席好菜，又是街头别有风味的当地小吃。
汝城本地烹调香螺的办法通常是炒。记住，下锅炒之前，要将买来的香螺用清水养两天，在水中滴上几滴豆油，让香螺呕尽腹中的泥渍，然后将香螺壳尾端剪去，洗净沥干。而在出锅前，要加上适当花椒油，拌匀，一盘色、香、味齐全的香螺就炒出来了。
最佳吃田螺季节：立秋之后

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汝城有什么好吃的美食答：香田螺是指集龙江的香螺，是汝城特有的美食。集龙江香螺自身有香味，肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席好菜，又是街头别有风味的当地小吃。汝城本地烹调香螺的办法通常是炒。记住，下锅炒之前，要将买来的香螺用清水养两天，在水中滴上几滴豆油，让香螺呕尽腹中的泥渍，然后将香螺壳尾端剪...

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