香菇包菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

包菜

200g

鲜香菇

6朵

辅料

葱姜

适量

蒜泥

适量

生抽

20ml

香醋

10ml

白糖

3g

盐

适量

淀粉

3g

步骤

1.准备好所有的食材。

2.包菜洗净切细丝，香菇去蒂洗净切丝。葱姜蒜切碎。

3.取一个小碗加入生抽，白糖，香醋，盐，淀粉，鸡精和适量的清水混合均匀备用。

4.炒锅倒油烧热倒入香菇翻炒至软盛出。

5.再加少许油爆香葱姜蒜。

6.倒入包菜翻炒。

7.包菜变软放入香菇继续翻炒片刻。

8.然后加入调好的料汁。

9.大火快速翻炒均匀关火。

小贴士

此道菜为快手菜，所以先把调味料配置好，节省炒制的时间。
香菇提前过油，在和包菜混合，这样做香菇的味道的和口感更佳。