不合理。并不是越瘦的人蛋白质越高这种说法,平时身体蛋白质数值正常,短时间内身体蛋白质偏高在于食用大量含有高蛋白的食物,造成蛋白质摄入过高或者剧烈运动,精神刺激等情志因素,形成单一的蛋白质偏高的现象。如果长时间身体蛋白质偏高,可能是肾小球肾小管受到各种细菌感染,比如肾小球肾炎等等,或者非感染性病变如多囊肾,肾结石等等。
一,什么是蛋白质?
蛋白质是组成人体的重要成分之一,人体一切细胞都由蛋白质组成。蛋白质占人体全部重量的18%。蛋白质是人体氮元素的唯一来源。
二,蛋白质有哪些作用?
1,蛋白质是人体组织的主要成分。
有许多具有重要生理作用的物质如果没有蛋白质的参与就不能起作用。如酶类,激素,免疫蛋白,肌肉收缩的肌动蛋白,构成机体组织支架的胶原蛋白等。所以蛋白质是生命存在的形式,也是生命的物质基础。
2,蛋白质参与组织细胞的更新。
每天都有大量的细胞死亡,同时产生新的细胞,这就是新陈代谢。人体的组织细胞在不断地进行新陈代谢,蛋白质在不断地分解合成,但蛋白质总量却维持动态平衡,称为氮平衡。
3,调节渗透压。
正常人血浆中与组织液之间的水分不停地进行交换,保持平衡。渗透压的大小决定了水分流动方向,蛋白质可以调节胶体渗透压,使机体细胞内液体保持平衡。
三,哪些食物富含蛋白质?
富含蛋白质的食物有很多,主要分为两种,一种是动物蛋白质食物来源,一种是植物蛋白质食物来源。
如鱼虾肉,鸡胸肉,鸡蛋,豆制品,牛奶,牛肉,去皮的鸡鸭鹅瘦肉等食物。蛋白质每天食用多少,根据每千克体重需要1克来计算,假如你体重为70千克,那么每天食用70克蛋白质即可。