酸汤韭菜鸡蛋水饺的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鸡蛋    3个    

韭菜    æˆ‘在市场买了一块五毛    

盐    é€‚量    

香醋    é€‚量    

香菜    ä¸¤é¢—就行    

花生油    é€‚量    

饺子皮    æˆ‘买了两个人的份    

鸡精    ä¸€å‹º    

酸汤韭菜鸡蛋水饺的做法  

先把韭菜洗好，切一小段小段备用，把韭菜头黄白色的切一小段分开装，然后把鸡蛋打在碗里顺着一个方向搅均匀，锅里烧热放油，把鸡蛋倒入锅里，边倒边用筷子在锅里顺着一个方向搅，大概搅一分钟，搅到鸡蛋嫩嫩的，就装碗凉凉备用。



待鸡蛋凉了，就把切好的韭菜放一起搅均匀后再放适量的盐和花生油，搅好了就可以包饺子，下饺子了。



水烧开了先放点盐，再下饺子，不用盖锅盖，水滚了一会就可以关火，这样做出来的饺子不易烂。



最后一步就是调酸汤，拿一个大点的汤碗，先放一勺鸡精，盐，备用的韭菜黄，再放香醋，香醋可以按照个人喜好，再把煮饺子的滚水用汤勺倒两勺至汤碗，搅两圈，把调料拌匀就可以把剩下的饺子与滚水倒入碗中，再放香菜，美味的酸汤韭菜鸡蛋饺子就出炉了。简单吧！

Answer 2

用料  

鸡蛋

                   3个    

韭菜

                   我在市场买了一块五毛    

盐

                   适量    

香醋

                   适量    

香菜

                   两颗就行    

花生油

                   适量    

饺子皮

                   我买了两个人的份    

鸡精

                   一勺    

酸汤韭菜鸡蛋水饺的做法  

先把韭菜洗好，切一小段小段备用，把韭菜头黄白色的切一小段分开装，然后把鸡蛋打在碗里顺着一个方向搅均匀，锅里烧热放油，把鸡蛋倒入锅里，边倒边用筷子在锅里顺着一个方向搅，大概搅一分钟，搅到鸡蛋嫩嫩的，就装碗凉凉备用。


           

待鸡蛋凉了，就把切好的韭菜放一起搅均匀后再放适量的盐和花生油，搅好了就可以包饺子，下饺子了。


           

水烧开了先放点盐，再下饺子，不用盖锅盖，水滚了一会就可以关火，这样做出来的饺子不易烂。


           

最后一步就是调酸汤，拿一个大点的汤碗，先放一勺鸡精，盐，备用的韭菜黄，再放香醋，香醋可以按照个人喜好，再把煮饺子的滚水用汤勺倒两勺至汤碗，搅两圈，把调料拌匀就可以把剩下的饺子与滚水倒入碗中，再放香菜，美味的酸汤韭菜鸡蛋饺子就出炉了。简单吧！

Answer 3

用料
豆腐或土豆丁或蘑菇或自己喜欢的菜 适量
木耳（温水泡发好的） 适量
韭菜或香菜 适量
西红柿 适量
青椒 少量
葱花、生姜末 适量
红辣椒末 适量
步骤 1
备好所需食材，豆腐切成小丁，木耳切碎，韭菜切成短短的小节，西红柿切成小丁
步骤 2
锅内热油，葱花、生姜末、辣椒面下锅炒出香味
步骤 3
加豆腐翻炒，表皮泛黄后加木耳、青椒，加西红柿，我放的自家做的西红柿酱，翻炒后加花椒末、盐、少量酱油后加水
步骤 4
水烧开后放小火炖，这时就要在另一个锅内烧水煮饺子，饺子快熟时，在炒好的汤中加一大勺醋，这时汤要关火了。
步骤 5
饺子捞出后上面放些韭菜末、葱花，舀几勺热汤浇到饺子上，上面再撒些韭菜，再舀一勺热汤浇到上面就可以了
步骤 6
香喷喷的酸汤饺子开吃啦
小贴士
1、汤熬好后一定关火后再放醋，放了醋再加热就不好吃了。醋的多少要根据个人口味来放 2、烧好的汤不能放凉了，要小火炖着，要趁饺子出锅时，再关火再倒醋的，要趁汤热时才能把韭菜烫熟 3、酸汤面的酸汤也可以用这个做法

Answer 4