地黄又名生地，生地进一步加工后叫熟地，为常用中药。是玄参科植物怀地黄的干燥块根。生地有滋阴清热、凉血、止血等功效；治阴虚低热、热病烦躁、津液少、发斑发疹、咳血、吐血、月经不调、尿血、崩漏等症。熟地有滋阴补血、补益精髓等功效；治阴虚血少、血虚衰弱、心惊头晕、眼花、肾虚遗精、阴虚咳血、腰膝酸软、崩漏等症。
此外，现代药理研究证实，地黄尚有抗放射、保肝、降低血糖、强心、止血、利尿、抗炎、抗真菌等作用。可治疗高血压、氟中毒、传染性肝炎等。地黄主产于河南省新乡地区的温县、博爱、怀庆、武涉、孟县、沁阳等县，故有怀地黄之称。
在保健食品方面，目前已研究开发出含地黄的清凉滋补饮料、啤酒、地黄精、地黄茶、鲜地黄腌制的十香地黄菜、地黄罐头等。随着医药卫生事业的发展，用药量不断增加，全国年销量1300万～1500万千克，出口100万千克，是近年市场上畅销药材，可抓住时机积极发展生产。
地黄主产河南、山西、山东、陕西、广东、广西、湖南等地。