为什么吃烤肉要有生菜?

Question

如题所述

Answer 1

原因：
1.因为生菜比较爽口，配合油腻的烤肉吃起来比较不会腻；

2.生菜中含有大量的膳食纤维和维生素蔬菜对降低烧烤中的有害物质都有明显的作用。
3.但是并不是什么肉都适合“菜包”，例如羊肉就不适合，会加重其腥味。

加入生菜这个是韩式烤肉的吃法：韩式烤肉的要点是将肉包在生菜或芝麻叶等叶脉较宽的蔬菜中吃。
具体做法是：手中摊开生菜叶，夹一块肉，放一点辣椒、酱、蒜片之类的，还可随意加一点泡菜或米饭，最后卷成一团来吃，这就是韩国人称之为的“菜包”文化。这样吃的好处在于为烤肉增添了清爽口感，减少了油腻味道，但并不是什么肉都适合“菜包”，例如羊肉就不适合，会加重其腥味。

Answer 2