【性味】味甘、平；性温。
【归经】归肾、肺、大肠经。
【功效】补肾固精、温肺定喘、润肠、益气养血、益命门、滋养强壮。
【主治】久日咳喘、阳痿遗精、尿频、便秘、尿路结石、肺肾两虚。
【食疗方】
(1)黄酒核桃仁汤
[配方]核桃五个(去壳)，白糖50克，黄酒50毫升。
[操作]同碾为泥膏状，加黄酒，用小火煎煮10分钟即可食用，每日两次。
[疗效]可治神经衰弱，头痛，失眠，健忘，久喘，腰痛，习惯性便秘，老人便秘等症。
(2)蜜饯双仁
[配方]南杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。
[操作]南杏仁水煎一小时，加入切碎的核桃仁，煎至汁稠时，加入蜂蜜，拌匀煮沸即可食用。
[疗效]有补肾益肺，止咳平喘作用。可治肺肾两虚久咳、久喘等症。
(3)核桃五味蜜糊
[配方]核桃5~8个(去壳)，五味子3克，蜂蜜适量。
[操作]上料共研膏状食用。
[疗效]有补肾固精作用。可治肾虚耳鸣，盗汗，遗精，失眠，神经衰弱等症。