什么是纯干海参，什么是淡干海参

Question

如题所述

Answer 1

每个人每个地方的叫法都不同，一般来说，纯干海参就是指干度为足干的海参，区分于半干海参或者七八成干的海参原料。淡干海参是纯干海参的主要种类，国标分为特级、一级、二级、三级淡干海参。

Answer 2

淡干海参加工有深浅之分，纯干相应是加工更精细，含水量最低，纯干海参个头很小，但发量却能达到15-18倍。普通淡干海参一般在10倍以上，淡干海参是含盐量在5%-10%
的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足清晰良好，外表呈黑色或者灰色
总的来说纯干海参就是淡干海参的深加工

Answer 3

纯干海参是指干度为足干的海参，区别于半干海参或者七八成干的海参。而淡干海参是纯干海参的主要种类，国标分为特级、一级、二级、三级淡干海参。