芦荟富含75种微量元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合，有着明显的保健价值和医疗功效，被称为“神奇植物”，“家庭药箱”。芦荟是可以生吃的，最简单、最快获得疗效的方法是直接生吃鲜叶片，也可以把生的叶片制成薄片，加糖醋凉拌或油炒食用，有些对芦荟过敏的人请谨食用。
芦荟可以生吃，但是不能乱吃。
首先，食用芦荟先做皮试，没有异象方能使用，有些体质对芦荟过敏，会产生红肿、腹痛等不良现象，不宜使用，可少量外用或食用，待身体适应后逐渐增量。初食芦荟，有可能出现呕吐、恶心、腹泻等，皆为暂时现象，如果频繁出现，应暂停使用、减量服用或者改变食用方式。
食用方法：
吃法一，取肉厚宽大的芦荟叶，去刺剥皮，热水烫后入冷水降温，加入适量盐、味精、酱油，还可加入少量糖，即可直接食用。
吃法二，取芦荟鲜叶洗净去刺，与柠檬搅拌，加入适量水搅匀，再加入冰与柠檬即可食用，可加入适量蜂蜜口感更佳。
吃法三，取芦荟鲜叶3厘米，用开水烫过，切成可看到果冻的圆形。取海蜇皮20克，用水出去盐分。取小黄瓜3厘米切成丝。全部放入盘中，取加入醋的麻油3匙淋入，即可食用。
最简单有效的方法是直接生吃芦荟叶片。生吃每次叶量15克为宜，如果服用新鲜叶汁，每次一匙，每天2-3次。老人和小孩应适当减少食用量。
芦荟可以生吃，但是不能乱吃。
首先，食用芦荟先做皮试，没有异象方能使用，有些体质对芦荟过敏，会产生红肿、腹痛等不良现象，不宜使用，可少量外用或食用，待身体适应后逐渐增量。初食芦荟，有可能出现呕吐、恶心、腹泻等，皆为暂时现象，如果频繁出现，应暂停使用、减量服用或者改变食用方式。
食用方法：
吃法一，取肉厚宽大的芦荟叶，去刺剥皮，热水烫后入冷水降温，加入适量盐、味精、酱油，还可加入少量糖，即可直接食用。
吃法二，取芦荟鲜叶洗净去刺，与柠檬搅拌，加入适量水搅匀，再加入冰与柠檬即可食用，可加入适量蜂蜜口感更佳。
吃法三，取芦荟鲜叶3厘米，用开水烫过，切成可看到果冻的圆形。取海蜇皮20克，用水出去盐分。取小黄瓜3厘米切成丝。全部放入盘中，取加入醋的麻油3匙淋入，即可食用。
最简单有效的方法是直接生吃芦荟叶片。生吃每次叶量15克为宜，如果服用新鲜叶汁，每次一匙，每天2-3次。老人和小孩应适当减少食用量。
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