如题所述
金鲳鱼(Trachinotus ovatus)学名卵形鲳鯵,地方名称黄腊鲳,金鲳,属硬骨鱼纲,鲈形目,鲹科,鲳鲹属。 该鱼体侧扁,卵圆形,臀鳍与第二背鳍略相等,都显著比腹部为长。头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,不易剥落。鱼肉为白色,细嫩,鲜美可口,为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。
中文学名
金鲳鱼
拉丁学名
:Trachinotus ovatus
别 称
卵形鲳鯵,黄腊鲳,金鲳
这么大的鱼还是第一次见
大厨教你怎样片鱼片简单又好学