1，看瓜皮：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。
2，看瓜藤：瓜藤若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。瓜藤部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。瓜藤主蔓称母蔓、分枝后称子蔓，再分枝称孙蔓，母蔓所结的瓜藤呈弯曲状，子蔓或孙蔓较直，因母蔓的养分供应最足，所以最香甜最好吃。
3，看瓜脐：瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。瓜脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实
发育良好，甜度与口感较佳。要挑瓜脐较平的，瓜脐凹陷可能是冷天着果，瓜皮厚硬，能食用的瓜肉少，越凹陷肉越少，
西瓜果形越大，瓜脐凹陷越明显。可用手指压脐部附近，若有弹性代表成熟，若压起来较硬，表示尚未熟或瓜皮过厚，瓜肉较少。
4，摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。触碰西瓜表皮的绿色斑纹，垂直摸起来有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠绿可马上享用，但若瓜蒂
干枯或已无瓜蒂，表示过熟。
5，听声音：熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低，若声音如拍头，表示不够熟。一手托住瓜尾，另一手水平轻拍西瓜腰部，若听起来沉闷且带有震动感，表示已成熟，
水分充足。发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜。发出“突、突”声的是成熟度比较高的。发出“噗、噗”声，是过熟的瓜。发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
6，掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。看看头尾两头大小要一致，质量好的椭圆瓜种，应该要两头大小差不多，若呈现头小尾大的柚子形，代表质量较差；圆形瓜种的瓜形则要接近圆形，若像木瓜一般表皮有凹凸状，则质量、味道也较差！
夏日炎炎西瓜甜，现在正值吃西瓜的好时节，但是您一定不知道吃西瓜也会伤身，有很多禁忌吧？因此小编特地梳理了夏季西瓜知多少的系列稿件，为大家全面介绍吃西瓜的益处、禁忌以及如何挑选好瓜等。今天要给大家介绍的是“教你如何挑选好吃的西瓜”。跟着小编一起看看吧，只需五个步骤，沙甜西瓜抱回家！
选瓜第一步——看
主要从瓜皮的颜色、纹路、瓜蒂看起。一般纹路清楚，深淡分明，光泽鲜亮。
常言说瓜熟蒂落，那么在看清楚纹路的同时，再看一眼瓜脐部位是否向里凹入，如果凹入的肯定就是熟透了，否则就放弃选择它。
选瓜第二步——摸
选瓜时，全当自己是个医生，西瓜就是你的病人。看完之后，再开始摸。用手掌从瓜皮上划过，如果觉得西瓜“肌肤”柔滑，那自然也是好西瓜，反之，如果表面涩涩的，或者发粘，那么赶紧和它说拜拜喽。
选瓜第三步——听
先将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜，如果“突、突”声，是成熟度比较高的反映，一般如果买回家隔几天吃的话，这种瓜就可以成为首选;发出“噗、噗”声，是过熟的瓜，这种千万别买啦，有时候回家切开，瓤口就变形了，味道会像棉花样，绵软无味。另外，发出“嗒、嗒”声的绝对是生瓜，千万别把这种瓜带回家啦。
选瓜第四步——掂
双手托瓜的同时顺势掂一掂，成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
选瓜第五步——比
在一堆西瓜中，用肉眼观察西瓜的大小，也能相中喜欢的西瓜。一般在同一品种中，大西瓜比小西瓜瓤口要好，而且味道更为甜美。
夏天到了，西瓜是人们首选消暑解渴的水果，街头总是能听到这样的叫卖声：“来来来，又大又甜的西瓜，不甜不要钱喽”我想说：即使不甜不要钱，可谁希望买到生瓜呢？那我们老百姓如何挑选到又红又甜的好西瓜呢？今天小编就教你简单的四招！
首先告诉大家一个秘密：西瓜也是分公和母的!母瓜就是我们所说的又大又红又甜的瓜，这一点一定要记住哦！好啦，废话不多说了,直接捞干的！
1.看底部的圈圈。西瓜底部都有圈圈，圈小又有点凸出的是母瓜。圈大又有限下凹的是公瓜！
母瓜和公瓜
挑选西瓜的时候选母瓜！并且要两端都均匀的，四周饱满的是好瓜。反之，公瓜皮厚又比较不好吃！
2.看瓜皮颜色。挑选西瓜的时候，尽量选择青绿色的西瓜，不要那种雾白白的瓜。
看瓜皮的颜色，选青绿色的
选择的时候看一下西瓜是否新鲜，瓜皮是否光滑。不选那种瓜底黄黄的。如果还不会判断，可以敲一敲，听到<嘭嘭>的声音是好瓜，好瓜水分大，敲起来闷！3.看西瓜蒂部。如果瓜蒂弯曲，就像美女的卷发一般，那是母瓜，瓜甜口感好，必选！反之，瓜蒂直线，口感粗并且籽多。
另外，挑西瓜的时候要选择新鲜青翠色的瓜蒂。那种黑褐色，枯黄的瓜蒂，是西瓜没有成熟就摘下来的瓜，不选！甚至还有已经干枯的瓜蒂，就是所谓的死藤瓜，一定不要选！
4.看西瓜纹路。西瓜表面的纹路清晰整齐的是母瓜，反之是公瓜。
挑选西瓜的时候一定要注意西瓜是否生长均匀，歪瓜一下就该淘汰不买！
怎么样，学会了吗?多看几遍就记住啦~如果感觉帮到了您，记得分享给亲朋好友哦~
听声音
很多人在挑选西瓜的时候喜欢拍一拍西瓜听听声音，那么他们挑选的方法是否是正确的呢？听声儿也有技巧，您在拍西瓜的时候，听到的声音是特别清脆的那么您挑选的就是好瓜，如果是特别硬实的声音那么这个瓜就不怎么好。
看瓜皮
花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。
看瓜蒂
断口自然，没有强行扭断的长纤维。强扭的瓜不甜嘛。
摸瓜皮
用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。触碰西瓜表皮的绿色斑纹，垂直摸起来有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠绿可马上享用，但若瓜蒂干枯或已无瓜蒂，表示过熟。
西瓜的功效与作用
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。无论是处于怀孕、还是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
西瓜的适用人群
一般人群均可食用西瓜，适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜性味寒凉，不可吃得过多，若吃得过多易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜，感冒初期患者也应忌食西瓜。
第一招
观看西瓜底部圈圈，西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃
第二招
西瓜外皮有多少的「咖啡色线条」底部地方咖啡色的线条越多，也表示西瓜越甜，因为那线条是蜜蜂吸取花水分的次数..
第三招
西瓜的「形状」比起「椭圆形」的西瓜，近「圆形」的会更香甜哦！
第四招
看颜色，颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的
第五招
留意西瓜「蒂」的部分，西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，不要；若是卷曲圈起来的，很甜。
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