话梅五层肉的做法

Question

话梅五层肉的做法

Answer 1

1.五花肉洗净，切块；
2.锅里烧热，把五花肉、生姜、八角一起倒入翻炒，等肉变色，再倒入少许色拉油翻炒。时间大概2到3分钟。
3.这时候再倒入老抽、冰糖、盐、九制话梅、啤酒、水。
4.先倒入水，然后再倒入啤酒，水和啤酒一定要淹到肉。大火烧开转小火烧60分钟，然后再中火烧20分钟至收汁。

Answer 2

步骤
1.肘子肉灼水，用清水冲洗干净浮沫

2.姜切小片，青椒切圈，话梅用温水稍泡开一下
3.锅烧热放油姜片

4.放入肘子肉翻炒至水干
5.加料酒
6.酱油
7.陈醋及白砂糖，翻炒一下
8.加1碗开水，放入话梅，加盖
9.焖至收汁
10.放入青椒圈，翻炒均匀
11.上盘即可本回答被网友采纳