意大利是披萨的发源地,在很多人想来,意大利一定有各种风味的披萨,但事实并不是这样,只有由番茄、罗勒叶、玛兹拉奶酪烘烤而成的玛格丽特披萨,才能被称为真正的意大利披萨。全世界其它地方在披萨身上添加各种佐料、不断“魔改”的披萨,统统都是异端。
意大利人讨厌菠萝披萨,已经到了宁死不屈的地步。传闻当地折磨人的一大酷刑就是在他面前往披萨里加菠萝,然后让他吃下去。
其实对于很多非意大利人来说,不要说只是在披萨上加一点菠萝,就是再加上别的各种稀奇古怪的配料,只要合自己的口味都能吃的很开心。但对于意大利人来说,传统披萨的形象和口味已经刻进了他们的DNA,对传统披萨的“魔改”就像是在挑衅意大利的美食传统文化,被打被骂算你活该。
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