川菜农家菜八大碗是哪八道菜

Question

川菜农家菜八大碗是哪八道菜

Answer 1

八大碗的做法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

Answer 2

红烧肘子，粉蒸肉，粉蒸排骨，甜烧白，咸烧白，龙眼肉，回锅肉，