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汉堡冷加工的执行标准码
如题所述
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推荐答案 2022-11-10
GBT209812007。汉堡是西方五大快餐之一,其冷加工的执行标准码是GBT209812007。执行标准码就是指国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。
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汉堡冷加工
是什么意思?
答:
汉堡
用低温冷藏食品能抑制微生物生长,保存食品的风味、营养素以及食品原有的性质和新鲜度。低温冷藏又称为食品
冷加工
,它包括冷却、冻结、冷藏和解冻四个过程。一般食品冷却的温度是±4℃-0℃,冻结是指将食品所含的水分冻结成冰,一般在-8℃。然后在冰结的情况下进行保藏。
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