湖南是一个农业大省，自古以来就享有“九州粮仓”、“鱼米之乡”的美誉。湖南农林特产丰富多彩，盛产湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湖粉等。湘莲是有3000多年历史的著名特产，产量历来居中国首位。
湖南为中国四大产茶省之一。岳阳是中国黄茶之乡其中最著名的茶叶品种“君山银针”，是中国十大名茶之一、岳阳君山独产。另有著名的茶中奇珍（贡茶）——三叶虫茶。
湖南的主要农产品在中国占有重要位置，粮食产量居中国第7位，稻谷产量居中国第1位，苎麻产量居中国第1位，茶叶产量居中国第2位，柑桔产量居中国第3位。著名土特产有黄花、湘莲、生姜、辣椒等。畜牧业和养殖业产量也位居中国前列。在家畜家禽中，以宁乡猪、武冈铜鹅、湘东黑山羊、临武鸭等，最为著名。湖南水产品生产的天然条件较好，鱼类资源共160种。经济价值较大的水生植物有莲、菱、席草、蒲草和芦苇等。
2014年，湖南省农业实现增加值2020.3亿元；林业增加值225.5亿元；牧业增加值682.4亿元；渔业增加值220.6亿元。全省粮食播种面积497.5万公顷；棉花种植面积13.0万公顷；糖料种植面积1.3万公顷；油料种植面积142.5万公顷；蔬菜种植面积133.0万公顷。全省粮食总产量3001.3万吨。 湖南省工业门类齐全，全省拥有14家国家级开发区、1家综合保税区、67家省级开发区和29家省级工业集中区，形成了工程机械、电子信息及新材料、石油化工、汽车及零部件、铅锌硬质合金及深加工等10个优势产业集群。工业领域有机械、轻工、食品（不含烟草制品）、电子信息、石化、有色、冶金、建材、电力等9个千亿产业，有长沙工程机械、岳阳石化2个千亿产业集群，有长沙经开区、长沙高新区、株洲高新区、湘潭经开区4个千亿产业园区，有22家国家级新型工业化产业示范基地。
2014年，湖南省全部工业增加值达10749.9亿元，比上年增长9.2%。规模以上工业企业盈亏相抵后实现利润1523.2亿元，比上年下降3.7%。 金融：截至2014年末，湖南省金融机构本外币各项存款余额30255.6亿元。其中，单位存款余额12357.4亿元；个人存款余额16767.1亿元。本外币各项贷款余额20783.1亿元。
证券：截至2014年末，湖南省上市公司数量93家。其中，境内上市公司78家，境外上市公司15家。全省全年直接融资总额达1856.3亿元。全省有证券公司营业部255家，证券交易额41662.6亿元。辖区共有期货公司3家，成交金额达94485.7亿元。
保险：截至2014年末，湖南省保险公司保费收入达587.7亿元；各项赔款和给付支出达226.3亿元。 国家级试验区、示范区：长株潭两型社会综合配套改革试验区、湘南承接产业转移示范区、洞庭湖生态经济区
国家综合保税区：岳阳城陵矶综合保税区、衡阳综合保税区、湘潭综合保税区
国家级高新区：长沙高新技术产业开发区、株洲高新技术产业开发区、湘潭高新技术产业开发区、益阳高新技术产业开发区、衡阳高新技术产业开发区、郴州高新技术产业开发区
国家经济技术开发区：长沙经济技术开发区、岳阳经济技术开发区、常德经济技术开发区、宁乡经济技术开发区、国家级湘潭经济技术开发区、浏阳经济技术开发区、娄底经济开发区、湖南望城经济开发区
