根据《食品生产经营许可管理办法》规定：企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人，也就是经营者名称。
2016年开始各个省份陆续将原来的食品流通许可证和餐饮服务许可证合二为一，并更名为食品经营许可证，以我们云南省为例，3月1日起正式实行食品经营许可“两证合一”，并在新证上添加了二维码，方便执法人员及普通消费者手机扫描，快速获取经营者依法须公开的详细信息。食品经营将分为食品销售、餐饮服务和单位食堂三大主题业态，以及预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品（包括保健食品）销售、热食制售、冷食制售、自制饮品等十个经营项目进行分类许可。此外，新版食品经营许可证还将自动售货设备和网上销售食品统一纳入许可范围
经营场所与营业执照或其他登记证书上的地址不一致的，还应当提交场所合法使用证明；无营业执照申办单位食堂的，应提交场所合法使用证明
食品经营者在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，还应当提交仓库具体地址、面积、设备设施、储存条件等相关情况说明，以及仓库合法使用证明
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料
申请内设中央厨房、从事集体用餐配送的，还应当提交关键环节食品加工操作规程、符合食品安全要求的产品包装材料证明、与实际产品内容相符合的标识式样、与经营规模相适应、符合配送要求的设施设备等有关资料（运输车辆、容器等）和与检测项目相适应的检验设施设备清单
拿到申请书时不要盲目填写，要先看清敬告和填表说明。在申请书的第一页上有敬告，背面就是填表说明，这些内容对于提交申请材料和填表有一定的指导意义，一定要认真阅读并遵照执行
封面页上需要经营者填写的内容是经营者名称（盖章或签字），并填上申请的日期。填表说明的第一项已经说清楚经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致
社会信用代码（身份证号码）栏参照营业执照填写社会信用代码，无社会信用代码的填写营业执照号码；无营业执照的机关、企、事业单位、社会团体以及其他组织机构，填写组织机构代码；个体经营者填写相关身份证件号码
在填写主体业态和经营项目时，在相应项目的□中打√。主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三个大类，选择大类之后还要选择其相应的小项。同理经营项目也是要选择大类和其相应的小项。主体业态和经营项目栏还有备注内容，是否有这些情况也要填写清楚
经营项目填写完后，接着填写申请副本数，都是固定的1份，有效期也是固定的5年。经济性质则根据营业执照的性质分别选择企业或个体工商户等，职工人数、应体检人数、邮政编码、邮箱则根据实际情况填写。之后还要在保证申明一栏签上申请人或委托代理人的名字并盖章