迁西，地球上最适宜板栗生长的地方。板栗，成就了迁西“中国板栗之乡”的美誉，托起了富甲一方的产业。迁西板栗更赢得了“
中国驰名商标”的殊荣。
倾慕于迁西板栗的美味，日本科学家曾经将其移植到
日本国，想不到，却是“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”。其实，日本科学家不知道，即便临近迁西的地区，所产板栗与迁西板栗相比亦是大有不同。
迁西板栗好吃，并不是人们杜撰出来的。虽有人为培育的因素，但主要源自天然。从科学的角度分析，一个物产的品质好坏，与当地的气候、降水、土壤有很大关系。而迁西，恰恰就具备了板栗最佳适生的条件。
这里有最适应板栗生长的土地。迁西山地表层属极易风化的
片麻岩，结构疏松，含铁量高，呈微酸性反应，通气透水性好，为板栗生长提供了优越的立地条件。
这里有最适宜板栗生长的降水。迁西地势为东南季风的迎风面，常年
降水量在800毫米左右，且雨季多集中在7、8两个月份，降水周期恰好满足栗果速生期对水份的需求。
这里有最适和板栗生长的气温。迁西昼夜温差大，气温昼高夜低，有利于
光合作用，有利于果实的糖分积累。这里光照充足，年无霜期183天。有利于栗树生长、栗果发育、栗果内部糖分、脂肪和各种有机酸的转化积累，也为果实外部着色等提供了重要保障。