首先要有实收资本，租房费可以做待摊费用，平均摊销到每个月里。房屋装修费用也可以划到待摊费用里，也可以一次性摊销到费用里，日常费用的统计，分管理费用，财务费用和营业费用，如果你要想具体划分一下还可以更明细的划分一下。
那样也便于日后分析一下你的费用开支情况如何，如车辆费用，燃油费用，招待费用，水电煤气费用等等，像你们酒店我想费用应该列到重点上，节省费用就是提高利润的一个重点途径，在就是日常采购问题，库存商品的管理，因为是食品更要掌握好进货量，都是有保质期的，到月底要结转成本和费用，看你们的盈利情况。
酒店会计分录
1、人员工资
厨师人员工资：借：营业成本
办以室及管理人员工资金：借：管理费用
2、酒水、烟草及食品入库
酒水、烟草入库：借：库存商品
食品及各种调料入库时：借：原材料，出库时进成本
3、酒水烟草收入
借：营业收入
4、SPA收入，
这项不是主营业务收入，记入营业外收入：借：营业外收入
5、客房收入
借：营业收入
6、客房押金
借；现金
贷：其他应付款
7、客房出售饮料，酒水分录进收入
借：现金
贷营业收入
应收账款融资，是指企业以自己的应收账款作为质押物，向银行申请并获得贷款，银行的贷款额一般为应收账款面值的50%-90%。简单来说就是将未来的收入抵押给银行，提前获得资金，最直接的效果就是缩短企业应收账款收款天期。从供应链的角度切入，对于破解中小企业融资困局，在现实层面更容易操作。工信部中小企业局上述人士对经济观察报表示，中小企业融资难的原因之一是缺乏土地房产等不动产抵质押物，但是中小企业可用于抵质押融资的动产很多，中小企业资产价值70%以上是应收账款和存货，其中应收账款是最接近现金的优质的动产质押品。从银行角度看，供应链的角度推动应收账款融资，可有效降低信贷风险。国内的商业银行，近年逐渐开始推广这一业务模式。